[发明专利]一种绿豆蛋糕

说明书

本发明提供了一种绿豆蛋糕，它是由面粉、鸡蛋、盐、白砂糖、绿豆、麻油、红豆和水为原料制成的。本发明的绿豆蛋糕口感好、营养丰富、低糖低盐，绿豆清热解毒、红豆利水消肿，符合现代健康的饮食文化需求。

技术领域

本发明涉及一种蛋糕，特别涉及一种绿豆蛋糕。

背景技术

蛋糕深受广大人民的喜爱。随着人们对蛋糕的品质、安全、风味、口感需求越来越多样化，传统的素陷蛋糕色味单一，少有变化，久食令人失去兴趣。

发明内容

发明目的：本发明的目的是提供一种健康美味的绿豆蛋糕及其制备方法。

发明内容：本发明的绿豆蛋糕，它是由以下重量份的组分制成的：面粉1000-1800份、鸡蛋200-300份、盐20-40份、白砂糖12-20份、绿豆300-400份、麻油15-20份、红豆12-20份、水200-400份。

本发明绿豆蛋糕的优选组分为：面粉1500-1700份、鸡蛋250-290份、盐30-35份、白砂糖15-19份、绿豆350-390份、麻油16-18份、红豆13-18份、水250-300份。

本发明绿豆蛋糕的最佳组分为：面粉1600份、鸡蛋280份、盐33份、白砂糖16份、绿豆360份、麻油17份、红豆15份、水260份。

有益效果：本发明的绿豆蛋糕风味独特，口感好，营养丰富，绿豆清热解毒、红豆利水消肿。

具体实施方式

按下述配比称取原料

实施例1

面粉1000份、鸡蛋200份、盐20份、白砂糖12份、绿豆300份、麻油15份、红豆12份、水200份。

实施例2

面粉1800份、鸡蛋300份、盐40份、白砂糖20份、绿豆400份、麻油20份、红豆20份、水400份。

实施例3

面粉1500份、鸡蛋250份、盐30份、白砂糖15份、绿豆350份、麻油18份、红豆15份、水300份。

实施例4

面粉1700份、鸡蛋290份、盐35份、白砂糖19份、绿豆390份、麻油17份、红豆13份、水250份。

实施例5

面粉1600份、鸡蛋280份、盐33份、白砂糖16份、绿豆360份、麻油16份、红豆18份、水260份。