[发明专利]一种食品保鲜剂及其制备方法

权利要求书

1.一种食品保鲜剂，其特征在于由羊蹄草和海藻酸钠两种原料制备而成。

2.根据权利要求1所述的食品保鲜剂的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)、将海藻酸钠溶解在无菌水中，加热到60-70℃，搅拌至完全溶解，每克海藻酸钠糖加入300-400ml无菌水；

(2)、将羊蹄草进行粉碎处理，称取20g羊蹄草干粉置于200ml烧杯中，按照一定的料液比加入75％乙醇溶液，置于微波炉中辐射提取一段时间，过滤，重新提取后合并滤液，将滤液浓缩至30ml左右，高速离心20min后经微孔滤膜过滤，用75％乙醇定容至200ml，得羊蹄草提取液；

(3)、将海藻酸钠溶液与羊蹄草提取液按照8-10:1的比例混合，得保鲜剂。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于所述步骤(2)中的料液比为1:10-15。

4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于所述步骤(2)中微波处理时间为10-15min，微波功率为400W。

5.根据权利要求1所述的食品保鲜剂，其特征在于所述的安全环保食品保鲜剂应用于鲜肉和水果的保鲜。