[发明专利]一种双孢菇培养料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于农业种植技术领域，具体涉及一种双孢菇培养料及其制备方法。

背景技术

双孢菇属无隔担子菌亚纲伞菌目蘑菇科蘑菇属，含有丰富的多糖，维生素，不饱和脂肪酸和微量元素，不仅营养丰富，味道鲜美，而且具有抗病毒，提高人体免疫能力等保健作用，产量和消费量逐渐增加。培养料是蘑菇生长发育的基础，培养料的配比是否恰当直接影响双孢蘑菇栽培的成败和产量的高低。双孢蘑菇是一种腐生真菌，依靠培养料中的营养物质生长发育，主要是含碳物质及含氮物质和一些微量元素，因此，双孢蘑菇生产的主要原料可用农作物秸秆和畜禽粪，它们分别是碳源和氮源的主要提供者。

双孢菇的栽培技术目前已经相当成熟，而且新技术的应用也很快，但随着栽培区域的扩大，栽培模式的多样化及栽培季节的变化，同一阶段的栽培技术措施应在不同的气侯环境及不同的栽培设施中应用不同的变化。比如，在培养料配制中，只注意到石灰的添加量，而忽视了当地水的酸碱度及配料应达到的酸碱度，培养料在堆制发酵过程中，只注意翻堆的间隔天数，忽视了料堆内部的温度变化，培养料在后发酵时，只注意密封加热增温，忽视了通气增氧的增温作用，这些都会影响双孢菇的生长和发育。

有文献披露，采用干牛粪、稻草、石膏、石灰、磷肥为主要原料，以不同含氮量和石膏含量为配方，对双孢蘑菇进行出菇试验和生物学分析，结果表明，含氮量1.3%，石膏含量4%的配方，双孢蘑菇菌丝的生长速度和现蕾时间都是最快的，产量也是最高的，其主要原料可能是此配方碳氮比合适，而发酵过程中碳氮比合适的培养料发酵效果好，有益微生物丰富，有利于双孢蘑菇菌丝营养物质积累，而其它配方碳素、氮素含量少，不适合双孢蘑菇生长，不利于微生物增殖，发酵效果不好，菌丝生长不旺盛，导致产量低。在含氮量为1.3%，石膏含量分别为2%与4%的配方中，双孢蘑菇生物学效率最高，说明加石膏可补充蘑菇生长对硫钙营养元素的需要，还能加速堆肥中有机质的分解，促使堆肥中可溶性磷、钾迅速释放，供给蘑菇菌丝吸收利用，从而提高双孢蘑菇质量，增加蘑菇产量。

因此，培养料对于双孢菇的生产尤其重要。以上的培养料中，无论是哪一种培养料的组合均未涉及到培养料提高双孢菇的抗病能力，因此，需要针对现在的培养料配方进行改进，设计一种不仅能使双孢菇生长速度快，生物学效率高的双孢菇培养料，而且该培养料还能增强双孢菇的抗病害能力。

发明内容

为解决上述现有技术存在的不足，本发明提供一种优质的双孢菇培养料及其制备方法，所得培养料更加适合双孢菇的种植，使双孢菇生长速度快，生物学效率高，应用于生产上，有利于提升双孢菇的种植效益。

为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案，一种双孢菇培养料，由以下重量份的原料组成：所述双孢菇培养料由以下重量份的原料组成：麦秸60-80份、猪粪10-20份、尿素1-5份、碳酸氢铵1-5份、过磷酸钙10-15份kg、石灰10-20份、饼肥20-30份、FBJ复合菌剂 1-5份、米糠或麦麸6-10份；其中，所述麦秸选择鲜黄无霉变的麦秸并晒干，猪粪为含水量在70%～80%的新鲜猪粪。

进一步的，所述双孢菇培养料由以下重量份的原料组成：麦秸80份、干猪粪15份、尿素5份、碳酸氢铵5份，过磷酸钙12份kg、石灰16份、饼肥28份、FBJ复合菌剂4份，米糠8份。

进一步的，所述一种双孢菇培养料的制备方法，包括以下步骤：

（1）培养料堆制前处理：先把麦秸切成2-3cm长，用5%的石灰水浸泡4h捞出；将浸泡后的麦秸与猪粪和饼肥、过磷酸钙、石灰、碳酸氢铵，粉碎后混合均匀得混合料A；用米糠或麦麸将FBJ复合菌剂混合稀释后得混合物B，将混合物B均匀的撒入混合料A中充分将物料混拌均匀，建堆；

（2）建堆及翻堆发酵：建堆前把过磷酸钙、尿素、石灰、过磷酸钙、碳酸氢铵粉碎后混合均匀，然后再与预处理好的猪粪、饼肥充分混合，配成混合料，边建堆边撒入FBJ复合菌剂，同时用尿素水喷施保持物料含水量为60-65%，然后建宽2m，高1.5m堆；建堆后3d内温度升到70-75℃时进行第一次翻堆，3～4d后温度再次达到65℃时再进行一次翻堆；

（3）调湿：每次翻堆的同时，补浓度为0.5%的生石灰水，最后一次补水与翻堆同时完成。

进一步的，所述培养料发酵完成为10-15d，所得培养料的水分为65-70%。

综上所述，本发明由于采用了上述方案，具有以下有益效果：