[发明专利]烹饪控制方法、烹饪控制装置和烹饪器具

说明书

本发明提供了一种烹饪控制方法、烹饪控制装置和烹饪器具，其中，烹饪控制方法包括：在检测到烹饪过程中需要进行开盖操作时，生成排气提示信息，并检测烹饪腔内的温度信息；根据温度信息判断是否响应于排气提示信息执行排气操作；在判定完成排气操作时，生成开盖提示信息以提示进行开盖操作。通过本发明的技术方案，提高了在烹饪过程中进行开盖操作的安全性，提升了用户的使用体验。

技术领域

本发明涉及生活电器技术领域，具体而言，涉及一种烹饪控制方法、一种烹饪控制装置和一种烹饪器具。

背景技术

相关技术中，自动排气功能被开发于一些高端智能化的电饭煲产品上，但是，对于传统的手动排气压力锅而言，用户如果在烹饪过程中需要开启电饭煲增加食材，或查看烹煮状态，则需要手动关掉加热源，并进行手动排气，这就导致了至少以下缺陷：

(1)用户手动执行排气时，无从得知是否完成排气操作，而凭借经验来开盖操作可能造成埋下安全隐患，甚至导致人身伤亡；

(2)用户手动开盖后需要通过实际来计算剩余烹煮时间，但是很难准确预估中途开盖操作导致的热量损失，进而可能导致食物夹生。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明的一个目的在于提供一种烹饪控制方法。

本发明的另一个目的在于提供一种烹饪控制装置。

本发明的另一个目的在于提供一种烹饪器具。

为了实现上述目的，本发明的第一方面的技术方案提供了一种烹饪控制方法，包括：在检测到烹饪过程中需要进行开盖操作时，生成排气提示信息，并检测烹饪腔内的温度信息；根据温度信息判断是否响应于排气提示信息执行排气操作；在判定完成排气操作时，生成开盖提示信息以提示进行开盖操作。

在该技术方案中，通过在检测到烹饪过程中需要进行开盖操作时，生成排气提示信息，并检测烹饪腔内的温度信息，提高了将排气提示信息显示给用户的及时性，减少了用户出现烫伤危险的可能性，进一步地根据温度信息判断是否响应于排气提示信息执行排气操作，这是由于等待排气操作的时间内，如果检测到烹饪腔内的温度信息变化不大，则可以清零等待排气操作的时间，也即继续执行烹饪过程，以提高排气操作的效率，另外，在根据温度信息判定完成排气操作时，生成开盖提示信息以提示用户进行开盖操作，使得不具备自动排气功能的烹饪器具及时响应用户的中途开盖需求，减少了用户的等待时间，提高了烹饪器具的可靠性和安全性，提升了用户的使用体验。

在上述技术方案中，优选地，在检测到烹饪过程中需要进行开盖操作时，生成排气提示信息，并检测烹饪腔内的温度信息，具体包括：在检测到烹饪过程中需要进行开盖操作时，中止烹饪过程，并记录烹饪过程的中止点烹饪参数；在记录中止点烹饪参数后，生成排气提示信息；在生成排气提示信息后的第一预设时段内，确定烹饪腔内的温度值随时间变化的速率，记作温度变化速率。

在该技术方案中，通过在检测到烹饪过程中需要进行开盖操作时，中止烹饪过程，并记录烹饪过程的中止点烹饪参数，以便于用户了解在烹饪过程中进行开盖操作后烹饪食物的中止点烹饪参数，用于调整重新合盖后的烹饪时间和烹饪功率，进一步地，通过在记录中止点烹饪参数后，生成排气提示信息，在生成排气提示信息后的第一预设时段内，确定烹饪腔内的温度值随时间变化的速率，记作温度变化速率，用于与预设温度变化速率做比较，进而判断是否已响应于排气提示信息执行排气操作，如判断第一预设时间段内未执行排气操作，则根据中止点烹饪参数继续执行烹饪过程，中止点烹饪参数可以包括加热功率-时间曲线的中止点时间、中止点温度和中止点压力值，在重新合盖后，待烹饪腔内的工况参数与中止点烹饪参数匹配时，继续自中止点时间执行加热功率-时间曲线，以提升食物的烹饪口感。

其中，第一预设时段可以设置为5～10min。