[发明专利]一种透明质酸‑明胶‑香蕉提取物复合微球的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及复合微球技术领域，具体涉及一种透明质酸-明胶-香蕉提取物复合微球的制备方法。

背景技术

香蕉属于芭蕉科芭蕉属多年生草本植物，是典型的热带经济作物，在我国南方广泛种植。我国香蕉产量居世界前列，香蕉是一种食用和药用价值极高的水果，具有非常丰富的营养，除直接食用外，还可加工成香蕉酸奶酪、香蕉冰激、香蕉干等食品，但是在生产香蕉食品的同时，但人们只食用其果肉，产生大量香蕉皮，香蕉皮占香蕉全果重量35%-41%，，若不及时处理，被随意丢弃，既污染环境，又浪费资源，给社会和生产带来很多负面影响。香蕉皮含有多种成分，包括多糖、果胶、膳食纤维等有益物质。

植物多酚大多具有抗氧化、抗衰老、抗辐射等生理功效，但多酚类物质由于其多羟基结构极易被活性氧类物质氧化和受到温度、光照、pH等环境因素的影响而失去其特有的生理活性。更重要的是，多酚在人体的有效吸收部位位于人体的肠道，但由于其极易被氧化的特性，使其往往在还未到达肠道时就已经失去活性，加之味道苦涩，多酚的生物效价被大大限制了。

发明内容

本发明提供一种透明质酸-明胶-香蕉提取物复合微球的制备方法，本发明的制备工艺简单，且所需的材料成本低，制备的产物可生物降解、保水性强、以及具备良好的负载与缓释作用。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种透明质酸-明胶-香蕉提取物复合微球的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将30-40重量份香蕉皮洗净烘干，粉碎后加30-40重量份水浸泡20-30分钟，过滤后，滤液加入25-35重量份水溶液中，超声处理20-30分钟，经100-200目的筛网进行2-3次过滤后，滤液加入20-30重量份水后使用超滤装置进行超滤，将超滤后所得物移至密封容器中,在冰箱中保存，待用；

（2）将步骤（1）所得物进行冻干后，进行粉碎和30-40重量份透明质酸，10-20重量份明胶一起倒入30-50重量份水中，在室温下磁力搅拌2-4小时，超声处理30-40分钟后将混合液置于冰箱中冷冻6-12小时，取出进行解冻，待用；

（3）将30-40重量份液体石蜡与3-4重量份span80混合，室温下搅拌0.5-1小时，形成均一的油相，反应容器加热到40-50℃，将步骤（2）所得的解冻溶液在600-800r/min搅拌的情况下缓慢加入到油相中，室温搅拌3-5小时，逐滴加入2-4重量份交联剂戊二醛，搅拌1-2小时，反应结束后，离心后沉淀分别用石油醚和无水乙醇洗涤3-4次，即得透明质酸-明胶-香蕉提取物复合微球。

所述的香蕉皮为香蕉果皮，芭蕉果皮中的一种或两种，所述的超声处理为超声频率40-60kHz、70%的输出功率，水浴80-90℃。

所述的冻干为置冻干机内，冷冻至-10--20℃，抽真空至干燥室压力20-30Pa，加热20-40℃直至升华结束。

所述的解冻为在室温下进行自然解冻或在微波炉中进行加热解冻。

所述步骤（3）的缓慢加入为进行逐滴滴加，速度为2-3ml/min，所述离心为在转速2000-4000r/min离心10-20分钟。

本发明的优点是：

本发明先将香蕉皮经过洗涤后制成匀浆，经过过滤后，滤液加水进行超声处理后筛网进行过滤后超滤处理密封冷却后冻干后粉碎与透明质酸，明胶分散在水中超声处理后，冷冻解冻，以液体石蜡和span80形成油相，将解冻液滴加到油相中，加入交联剂戊二醛进行反应后离心沉淀洗涤既得。香蕉皮经过处理的得到的提取物中为多糖，多酚与不饱和脂肪酸，明胶的结构中含有氨基和羧基，多酚的酚羟基与之反应，形成多点交联，在明胶分子之间构成网状，透明质酸中的羟基、羧基和乙酰胺基等官能团可以通过与提取物进行共价交换，且具备高保水性，加入交联剂后进行交联反应，减小了其分子间的距离，高分子由舒展变为卷曲的线团状结构，进而由亲水疏水双亲性结构发生自组装而紧密结合成胶束，具有控制释放载体材料的能力，本发明的制备工艺简单，且所需的材料成本低，制备的产物可生物降解、保水性强、以及具备良好的负载与缓释作用。

具体实施方式

一种透明质酸-明胶-香蕉提取物复合微球的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将35重量份香蕉皮洗净烘干，粉碎后加35重量份水浸泡25分钟，过滤后，滤液加入30重量份水溶液中，超声处理25分钟，经200目的筛网进行3次过滤后，滤液加入25重量份水后使用超滤装置进行超滤，将超滤后所得物移至密封容器中,在冰箱中保存，待用；