[发明专利]茶叶提香方法在审
| 申请号： | 201710916882.X | 申请日： | 2017-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN107494795A | 公开（公告）日： | 2017-12-22 |
| 发明（设计）人： | 荣佳黎 | 申请（专利权）人： | 三江县善茶轩工艺品有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 柳州市集智专利商标事务所45102 | 代理人： | 邓丹丹 |
| 地址： | 545500 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 茶叶 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种茶叶提香方法，其特征在于包括以下步骤：
A、把冷藏库的绿茶袋取出，在室内放置6～8h后，开袋将茶叶铺在簸箕上摊放20～32h；
B、将摊放了茶叶的簸箕放入蒸房内，在压力为1～2Mpa，温度为68～75℃的条件下，蒸茶4～6min，取出后冷却至室温；
C、将冷却的茶叶进行两次辉锅，第一次辉锅温度为62～65℃，时间为8～10min，第二次辉锅温度为66～68℃，时间为4～6min。
2.根据权利要求1所述的茶叶提香方法，其特征在于：步骤A中茶叶摊放厚度为2～4cm。
3.根据权利要求2所述的茶叶提香方法，其特征在于：步骤A中摊放时间为24h。
4.根据权利要求3所述的茶叶提香方法，其特征在于：步骤B冷却时翻动散热。
5.根据权利要求1至4任一项权利要求所述的茶叶提香方法，其特征在于：辉锅全程以翻、旋手法交替炒制，动作轻柔舒缓。
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