[发明专利]一种板栗种子的贮藏方法

说明书

【技术领域】

本发明涉及种子贮藏技术领域，具体涉及一种板栗种子的贮藏方法。

【背景技术】

板栗属木本果树，寿命很长，被称为“铁杆庄稼”，板栗树的各个部分均可入药，而且枝叶、树皮、髓部还可以提取栲胶，树叶还可饲养柞蚕。栗果中含有非常丰富的营养成分，食用口感很好，可代替粮食，多用于食品加工、烹调、宴席和和副食，也可制成菜肴、糕点和罐头等，深受广大人们的喜爱。

但是由于栗果易发生失水、霉变、生虫、发芽和腐烂变质，不耐贮藏，每年因贮藏不当造成的损失率达30％以上，不仅严重影响了板栗加工业的发展，而且不利于板栗留种繁殖。

目前板栗留种的贮藏方法通常为低温沙藏，但是该方法贮藏的板栗种变质和提前发芽的比例高。

【发明内容】

本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种板栗种子的贮藏方法。本发明板栗种子的贮藏方法可有效降低板栗的变质率和发芽率，贮藏效果好，利于板栗的后续利用。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种板栗种子的贮藏方法，包括以下步骤：

(1)干燥处理：选取成熟饱满、无病虫害的栗果作为板栗种，将所述板栗种摊放于通风透气的室内进行自然晾干后，采用消毒液浸泡2-3min，捞出，用流水洗净；将消毒后的板栗种进行20-24h的低温冷冻干燥处理；

(2)保护处理：采用保护剂对干燥处理后的板栗种表面进行喷涂后，自然风干；

(3)贮藏管理：将上述喷涂保护剂后的板栗种置于恒温室内保存，即可。

其中，所述保护剂包括以下重量份的原料组分：壳聚糖8-14份、酪蛋白酸钠0.2-0.6份、溶菌酶0.2-0.7份、抗菌肽原液0.1-0.5份、中草药提取液4-8份和水900-950份；所述中草药提取液包括以下重量份的原料组分：丁香3-10份、槐花3-9份、蛇床子2-7份、大茴香2-5份和高梁姜2-5份。

进一步的，步骤(1)中，所述低温冷冻干燥处理的真空度为0.1-0.3MPa,温度为15-20℃。

进一步的，步骤(3)中，所述恒温室的温度为15-18℃、湿度为72-75％。

进一步的，所述保护剂包括以下重量份的原料组分：壳聚糖12份、酪蛋白酸钠0.4份、溶菌酶0.4份、抗菌肽原液0.3份、中草药提取液6份和水920份；所述中草药提取液包括以下重量份的原料组分：丁香7份、槐花8份、蛇床子5份、大茴香3份和高梁姜3份。

进一步的，所述保护剂由以下方法制备得到：

a.中草药提取液的制备：按重量份计，称取所述中草药提取物的各个原料组分；将称取好的原料组分混合粉碎后得粉碎物，往所述粉碎物中加入丙酮进行提取，重复提取3次，合并提取3次所得提取液，将所述提取液进行减压浓缩，即得所述中草药提取液，备用；

b.按重量份计，称取所述保护剂中的各个原料组分；

c.将称取好的壳聚糖溶于乙酸后，与酪蛋白酸钠、溶菌酶、抗菌肽原液、中草药提取液和水混合搅拌至均匀，即得所述保护剂。

进一步的，所述中草药提取液的浓度为500-550mg/mL。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

首先，本发明的贮藏方法将板栗种进行自然晾干后，对板栗种皮表面进行消毒，避免了板栗种皮表面携带的细菌使板栗种在贮藏过程中变质的现象发生；其次，采用低温冷冻干燥对板栗种进行再次干燥，使得板栗种的含水量低于6％，接近于贮藏的最低安全接线，大大减弱了板栗种内部的生理生化作用，有效避免养分损失，加快了板栗种的后熟，抑制了微生物的活动，从而提高了板栗种的贮藏效果；再次，本发明采用特质的保护剂来对板栗种进行喷涂，从而在板栗种皮表面形成一层致密的保护膜，该保护膜通透性和阻水性好，进一步抑制了板栗种内部的生理生化作用，并且，该保护剂还具有抑菌杀菌的特点，有效抑制了外源细菌对板栗种的入侵破坏，从而进一步提高了板栗种贮藏的安全性，其中，保护剂中的壳聚糖和酪蛋白酸钠配合作用使得该保护剂具有良好的成膜性，且形成的膜不易破损，添加的中草药提取液中的各个原料协同作用可有效增强壳聚糖的抗菌性，从而提高了板栗种皮抵抗外源细菌的能力，而添加的溶菌酶和抗菌肽结合可有效对细菌进行破坏而使细菌失活，因此这两者都与壳聚糖、中草药提取液配合作用，可大大降低细菌对板栗种皮的作用，从而提高了板栗种的贮藏效果；最后，将所述板栗种子至于温湿度合适的恒温房贮藏，利于延长贮藏时间。

【具体实施方式】

下面结合具体实施例来对本发明作进一步的说明。

实施例1