[发明专利]一种植酸酶突变体及其应用

权利要求书

1.一种植酸酶突变体，其特征在于，所述突变体的氨基酸序列如SEQ ID No.4所示。

2.一种编码基因，其特征在于，是权利要求1所述植酸酶突变体的编码基因。

3.权利要求2所述的编码基因，其特征在于，如序列表SEQ ID No.3所示。

4.权利要求1所述一种植酸酶突变体或权利要求2所述基因在食品、饲料领域的用途。

5.一种包含权利要求3所述基因的重组载体。

6.一种包含权利要求3所述基因的重组菌株。

7.如权利要求5所述的重组载体，其特征在于，是在表达载体为pPIC9中插入SEQ IDNo.3所示的基因所得。

8.如权利要求6所述的重组菌株，其特征在于，是在宿主细胞毕赤酵母GS115中表达SEQID No.3所示的基因。

9.权利要求1所述植酸酶突变体的生产方法，其特征在于，具体如下：

以包含有权利要求3所述植酸酶突变体编码基因的菌株为生产菌株；所述菌株以pPIC9为表达载体，以毕赤酵母GS115为宿主细胞；

将菌株接种于BMGY培养基中，30℃，220r/min培养至OD600为10，离心收集菌体，用BMMY培养基重悬菌体，并在30℃，220r/min条件下继续培养48h即得植酸酶；

所述BMGY培养基组成为：1％酵母浸出物，2％蛋白胨，0.1mol/L pH6.0磷酸盐缓冲液，1.34％YNB，4×10^-5％生物素，1％甘油；

所述BMMY培养基组成为：1％酵母浸出物，2％蛋白胨，0.1mol/L pH6.0磷酸盐缓冲液，1.34％YNB，4×10^-5％生物素，0.5％甲醇。