[发明专利]一种含茶多酚复合剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种高分子生物复合剂，尤其涉及一种含茶多酚的复合剂及其制备方法。

背景技术

饮茶不仅是一种文化，而且具有祛病强身、解毒养性、消除疲劳之功效。上世纪六十年代，日本科学家从茶叶中分离出一种活性物质，将其用于食品抗氧化领域。随后科学家经过更为深入的研究证明，这种活性物质是多酚类化合物，将其命名为茶多酚。茶多酚(Tea Polyphenol，简写TPP)是茶叶中多酚类物质的总称，约占茶叶干重的20％，主要包括黄烷醇类、黄酮醇类、花色苷类、黄酮类和酚酸类等，其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要。随着研究的逐步深入，人们对茶多酚的优异生物活性有了越来越深刻的认识，茶多酚是从茶叶中提取出的一种天然抗氧化剂，对细菌有广泛的抑制作用，具有抗氧化、抗突变、抗癌抗衰老、消除人体自由基、降血压与胆固醇的功效。可以作为无毒的食品抗氧化剂和保鲜剂，也可以用于生产抗菌药物、抗肿瘤药物，同时还可应用于饮料、化妆品以及口腔保洁等领域。

壳聚糖 (Chitosan, CS)，也称脱乙酰甲壳素，其结构式是β-(1-4)-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖。由于壳聚糖具有无毒、吸附性强、可降解、生物活性高和具有靶向性等功能特性，自1859年，法国人Rouget首先得到壳聚糖后，这种天然高分子被各行各业广泛关注，在医药、食品、化工、化妆品、水处理、金属提取及回收、生化和生物医学工程等诸多领域的应用研究取得了重大进展。

本发明首先制备出茶多酚悬浮液和壳聚糖溶液；然后将两者复合制备出结合了壳聚糖和茶多酚的复合剂，通过中和剂调剂pH值至合适范围。本发明结合了茶多酚和壳聚糖的双重优点，可应用于口腔护理产品，皮肤防晒产品，皮肤保湿产品，食品保鲜剂和日常护理用品等方面。

发明内容

本发明的目的旨在提供一种高分子生物复合剂，尤其提供一种含茶多酚的复合剂及其制备方法。

本发明所述的含茶多酚复合剂由茶多酚悬浮液和壳聚糖缓释液双组份复合而成，茶多酚悬浮液和壳聚糖缓释液的复合比例为1:10~10:1之间，优选1:1的复合比例。

本发明所述的茶多酚悬浮液由水、茶多酚、悬浮剂、增稠剂、香精组成；按质量份数计算，相对于水100份计算，各组份的具体用量如下：茶多酚0.5-25份；悬浮剂 0.2-4份；增稠剂 0.1-4份；香精0-2份。

本发明所述的壳聚糖缓释剂由水、壳聚糖、有机酸、乳化剂、悬浮剂、增稠剂、中和剂、香精组成。按质量份数计算，相对于水100份计算，各组分的具体用量如下：壳聚糖 0.5-20份；有机酸 1-40份；乳化剂 0.2-3份；悬浮剂0.1-4份；增稠剂 0.1-4份；香精0-2份。

上述水为纯净水；

上述茶多酚包括，但不限于规格为TP80、TP90、TP95和TP98中的一种或一种以上的组合物；

上述悬浮剂包括，但不限于羟乙基纤维素、醋酸酯淀粉，淀粉磷酸酯钠，D-甘露糖醇、海藻酸钠中的一种或一种以上的组合物；

上述壳聚糖为达到食品级，有效物含量≧99%；

上述有机酸包括，但不限乙酸、草酸、柠檬酸、一水柠檬酸、乳酸、苹果酸、葡糖酸中的一种或一种医生的组合物；

上述乳化剂包括，但不限于十二烷基硫酸钠、椰油单酸甘油酯磺酸钠、Span40、Span60、Span80、Tween20、Tween40、月桂基磺基乙酸钠、月桂酰胺乙基磺酸钠、聚山梨醇酯中的一种或一种以上组合物；

上述增稠剂包括，但不限于刺云实胶、瓜尔胶、果胶、海萝胶、海藻酸丙二醇酯、槐豆胶、β-环状糊精、黄原胶、卡波姆、卡拉胶中的一种或一种以上的组合物；

上述中和剂包括，但不限于乙二胺，丙二胺，三乙醇胺中的一种或一种以上的组合物；

上述香精包括，但不限于香橙、薄荷、草莓、香菜、香芋、冬青中一种或一种以上的组合物。

本发明所述的含茶多酚复合剂其制备方法包括以下步骤：

（1）称取纯净水和悬浮剂；在搅拌状态下，将悬浮剂加入纯净水，持续搅拌，直至悬浮剂在纯净水中分散均匀；

（2）在搅拌状态下，将茶多酚加入含悬浮剂纯净水中，搅拌均匀；

（3）在搅拌状态下，加入增稠剂和香精，持续搅拌，直至分散均匀，得茶多酚悬浮液，备用；

（4）将壳聚糖在有机酸中分散，搅拌均匀，备用；

（5）称取纯净水和乳化剂，在搅拌状态下，将乳化剂加入纯净水，持续搅拌直至分散均匀；

（6）加入壳聚糖有机酸混合物，持续搅拌，至分散均匀；