[发明专利]一种保健果脯及其制备方法

权利要求书

1.一种保健果脯，其特征在于，包括以下重量份数的原料：水果80-100份，蒲公英3-10份，车前草5-9份，金银花2-4份。

2.根据权利要求1所述的一种保健果脯，其特征在于，所述的水果为苹果、杏、李子、梅子的一种或其任意组合。

3.如权利要求1所述的一种保健果脯的制备方法，包括原料清洗、切块、煮制、糖渍、烘干、冷却、包装，其特征在于：还包括中草药预处理和成型；

a）所述的中草药预处理是将蒲公英，车前草，金银花分别粉碎，将粉碎后的蒲公英1-3份，车前草1-3份，金银花1-2份混合得到中草药混合料，将剩余的蒲公英，车前草，金银花分别用乙醇提取制得蒲公英、车前草、金银花提取液，并以蒲公英、车前草、金银花提取液的重量比：10-8:3-1:5-3合并提取液得到中草药汁；

b）所述的成型是将水果粉碎成粒径为4-6mm的颗粒，再将颗粒与中草药混合料混合均匀，再挤压成型；

c）所述的煮制是将成型的水果加入水、食盐和中草药汁进行煮制。

4.根据权利要求3所述的一种保健果脯的制备方法，其特征在于，所述成型水果为厚2-4mm，直径1-2cm的小块。

5.根据权利要求3所述的一种保健果脯的制备方法，其特征在于，所述的煮制其煮制条件为：按照重量比苹果：水：食盐：中草药汁=3:7:0.05:0.003-0.005。