[发明专利]一种养护肠胃保健面粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种面粉及其制作方法，具体为一种养护肠胃保健面粉及其制备方法。

背景技术

人们常说的面粉，就是指由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。近几年来，随着食品加工业的发展和国内居民饮食结构的变化，城乡居民对面粉的需求呈现多样化、专用化的趋势。

面粉制作出的食品种类较多，家庭中也可以自己制作，而且，面粉制作出来的食品口感较软，老人和孩子都可以食用。

但是，目前市场上的面粉多为小麦面粉，而小麦面粉中含有的营养成分相对较少，对于一些爱吃面食的人们来说，在吃面粉制作的食物时，经常需要向面粉中加入其它材料，用来丰富面粉中的营养成分。但是，由于人们加入的食物都是根据自己喜爱程度加入的，且加入的种类有限，无法使面粉中的营养均衡。

对于一些肠胃不好的人群，他们对于吃食的要求特别严格，当使用面粉制作食物时，加入的材料更加有限，从而使该类人群食用的面粉中的营养更少。

发明内容

本发明提供一种养护肠胃保健面粉及其制备方法，可以有效解决了对于一些肠胃不好的人群，他们对于吃食的要求特别严格，当使用面粉制作食物时，加入的材料更加有限，从而使该类人群食用的面粉中的营养更少的问题。

为了解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案：

本发明一种养护肠胃保健面粉及其制备方法，包括以下重量份的原料：蜂蜜8-13份，米酒15-25份，木耳5-10份，包心菜10-20份，银耳10-15份，南瓜15-10份，胡萝卜粉10-15份，红薯粉15-25份，甘蓝10-20份，莲子10-15份，小米粉20-40份。

本发明还提供了一种养护肠胃保健面粉的其制备方法，包括以下步骤：

第一步，准备原料和器材；

第二步，对原材料进行制作；

第三步，制成成品。

作为本发明的一种优选技术方案，准备原料和器材：按照比例准备好蜂蜜、米酒、木耳、包心菜、银耳、南瓜、胡萝卜粉、红薯粉、甘蓝、莲子和小米粉；然后再准备制作需要的各种器材，包括反应釜、温度计、搅拌器、过滤器、盛装工具、研磨机、筛网和烘干箱。

作为本发明的一种优选技术方案，制作过程：将准备好的木耳、包心菜、南瓜和甘蓝放在锅中，然后加入70-90摄氏度的纯水煮3-5小时；再将准备银耳和莲子放在另一个锅中，再加入70-90摄氏度的纯水煮3-5小时；然后将煮好后的木耳、包心菜、南瓜和甘蓝中的渣滓过滤掉，得到一号滤液，将煮好后的银耳和莲子中的渣滓过滤掉，得到二号滤液；再将一号滤液和二号滤液倒入同一个锅中，再将准备好的米酒加入混合滤液搅拌，并煮1-2小时；然后将蜂蜜加入锅中继续搅拌并煮1小时，得到最终浓缩液。

作为本发明的一种优选技术方案，成品制作：将准备好的胡萝卜粉、红薯粉和小米粉加入到浓缩液中，并搅拌均匀，然后将该混合物放进烘干箱中烘干，再通过研磨机将混合物研磨成粉，并通过筛子筛选，将大颗粒去除，得到细小的粉状物，即可得到成品面粉。

本发明所达到的有益效果是：蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对肠胃粘膜的溃疡面起到保护作用；木耳中的胶质可吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质，将之排出体外，具有清肠胃、涤肠、防辐射的作用，是成年人保养肠肠胃的佳品；包心菜中含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作用；银耳又称白木耳，味甘淡、性平、无毒，入肺、肠胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养肠胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、肠胃肠燥热、便秘等症；南瓜中含有丰富的果胶，这种果胶可以“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等起到排毒作用，同时果胶可保护肠胃部免受刺激、减少溃疡；胡萝卜它可下气补中、利脾膈、润肠肠胃、安五脏，有健食之效”；红薯被誉为天然的“长寿食品”，红薯性平、味甘、补脾益气；米酒具有养身养肠胃的效果；甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经，被称为“天然胃菜”；小米具有暖胃安神的效果；通过本发明制成的面粉，能够含有所有原料的效用，具有养护肠胃的效果，适合肠胃不好的人群食用。

具体实施方式

以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。