[发明专利]一种汉麻秆芯栽培基质及其用于栽培黑木耳的工艺

说明书

本发明属于黑木耳栽培技术领域，具体涉及一种汉麻秆芯栽培基质及其用于栽培黑木耳的工艺。本发明一种汉麻秆芯栽培基质由原料经粉碎、称量、拌料焖堆、装袋、灭菌制成，原料及重量份数如下：汉麻秆芯50～82份，杂木屑0～32份，麦麸0～15份，米糠0～15份，豆粉1.5～3份，石灰0～1.5份，石膏1份。本发明汉麻秆芯栽培基质用于栽培黑木耳的工艺包括接种、菌丝培养、后熟、割口、催芽、出耳管理和采收晾晒。本发明将汉麻秆芯资源应用到黑木耳栽培技术领域，既合理利用了汉麻秆芯资源，避免了浪费和环境污染，又充分利用了汉麻秆芯丰富的营养成分，以其天然抗菌防病害的特有功效降低了黑木耳栽培过程中的污染率，提高了黑木耳的产量和品质。

技术领域

本发明属于黑木耳栽培技术领域，具体涉及一种汉麻秆芯栽培基质及其用于栽培黑木耳的工艺。

背景技术

黑木耳(Auricularia auricula-judae)是我国著名的食药用菌，其质地滑嫩，清脆可口，营养丰富，有“素中之荤”的美誉。黑木耳有较高的药用价值，是目前公认的“天然保健食品”，越来越受到市场的青睐。

黑木耳是典型的木腐型真菌，主要栽培原料是木屑。国家对林业系统并行实施天保工程、禁伐令，导致木屑资源供应紧张，势必影响黑木耳产业的健康发展。代用原料的出现，有效地补充了木屑资源的不足。目前，栽培黑木耳代用原料应用较多且较成熟的主要有玉米芯、秸秆、果枝等。研究发现利用代用原料部分替代黑木耳栽培时，生产的黑木耳产量及品质与杂木屑相比无显著性差异，但这些农作物秆芯代用原料往往带有大量杂菌和虫害，在木耳栽培过程中容易生产杂菌或虫害污染现象，影响木耳的产量，甚至造成绝产。而杂菌和虫害少的农作物秆芯往往在种植过程中使用了大量的农药，这些农药残留在农作物秆芯中，以此为代用原料生产黑木耳很容易将农药转移到黑木耳中，影响黑木耳的品质。

汉麻是四氢大麻酚含量﹤0.3％的大麻，即通常所说的工业大麻，是一种强韧耐寒的一年生草本植物。汉麻是常见的经济作物，已有数千年种植历史。汉麻自身含有多种特有化学成分，具有天然抗毒、杀菌作用，生长期内的植株具有较强的抑草、抑虫害功能，在整个生长过程中不需要使用杀虫剂和除草剂。汉麻中含有多种金属元素、酚类物质及其衍生物、有机酸和无机盐，这些物质能够破坏细菌菌体的结构，其中酚类物质能够阻碍霉菌类微生物的代谢作用和生理活动，最终使微生物的生长繁殖被抑制。汉麻纤维呈中空结构，含有大量的缝隙和孔洞，且孔洞之间相互交叉，这样的中空微孔结构可以吸附大量氧气，使厌氧细菌难以生存，因此具有抑制厌氧菌的作用。

汉麻全杆由韧皮部、秆芯部、髓部三部分组成，汉麻全杆在汉麻初加工阶段剥除了韧皮之后，剩余部分就是汉麻的秆芯，汉麻杆芯中纤维素、木质素等营养成分含量较高。汉麻秆芯占汉麻全杆重量的75％左右，每亩汉麻可产生茎秆550公斤，可加工出400公斤左右秆芯。黑龙江省年种植汉麻面积35万亩，每年可产秆芯数量140000吨。汉麻秆芯通常被当做废料焚烧处理，既浪费了资源，又污染了环境。

发明内容

本发明为解决上述现有技术的不足，提供了一种汉麻秆芯栽培基质及其用于栽培黑木耳的工艺。本发明将汉麻秆芯资源应用到黑木耳栽培技术领域，既合理利用了汉麻秆芯资源，避免了浪费和环境污染，又充分利用了汉麻秆芯丰富的纤维素、木质素作为营养成分，以其天然抗菌防病害的特有功效降低了黑木耳栽培过程中的污染率，提高了黑木耳的产量和品质。

本发明通过如下技术方案实现：

一种汉麻秆芯栽培基质，由原料经粉碎、称量、拌料焖堆、装袋、灭菌制成，所述栽培基质原料及重量份数如下：汉麻秆芯50～82份，杂木屑0～32份，麦麸0～15份，米糠0～15份，豆粉1.5～3份，石灰0～1.5份，石膏1份。

进一步的，所述粉碎是采用筛片网眼直径为0.5cm的粉碎机将汉麻秆芯粉碎，粉碎后的汉麻秆芯长度为0.2～0.4cm。