[发明专利]华夫饼机

说明书

本申请公开了一种用于烹饪华夫饼的电气设备。该设备包括：下烹饪板和上烹饪板；温度传感器，其提供随时间变化的温度信号，所述温度信号指示与当前烹饪温度相对应的测量温度；处理器模块，其接收温度信号，所述处理器模块被配置用于控制烹饪温度并与转换继电器通讯，所述转换继电器转换至上烹饪板和下烹饪板的电力，这使得烹饪温度随时间变化；温度范围被细分为多个温度带。当烹饪温度随着时间变化时，测量温度通过温度带。该设备有助于方便烹饪华夫饼且方便清洗。

本申请为申请号为201380057966.2的专利申请的分案申请，原申请的申请日为2013年4月16日，发明名称为“华夫饼机”。

技术领域

本发明涉及厨房用具，并且更具体地涉及电气华夫饼机。

背景技术

电气华夫饼机或华夫饼烘烤模是熟知的。华夫饼机通常包含两个加热的并铰链在一起的金属板，两个金属板在华夫饼面糊已经被放置在下板上之后并入一起。两个金属板或烹饪表面增加华夫饼的表面区域、减少烹饪时间并且有助于形成成品食物的纹理/质地。由两个板产生的模具在边缘的周围是打开的。打开的边缘允许过量面糊流出，使得成品的形状被保存。

华夫饼面糊在含量和烹饪特性方面变化。进一步地，至于他们喜欢他们烹饪的华夫饼到怎样的程度，不同的用户将具有不同的口味。

提供与处理器控制的华夫饼机和食物烤面包机相关的具体教导。然而，这些教导应当被认为与处理器控制的用具相关，该用具根据标称时间或默认时间烹饪食物，标称时间或默认时间根据一个或多个用户输入偏好和设备本身的一种或多种性质被修改。

如图31所示，用于面包和其它食品的烤面包机3000包含罩3001，用于升高和降低滑架3003的手动或机动机构3002位于所述罩内。与包含在申请人的PCT申请PCT/AU2012/001532中的烤面包机相关的教导通过参考并入本文。滑架被粘到食物架3004，用于在烘烤腔内的一排加热元件之间上下运输食物，该烘烤腔由(例如)处理器3005控制。处理器也适于接收来自(例如)与滑架的位置、烘烤腔内的温度、各种用户输入、烤面包差别选择、附加周期选择、解冻周期选择、食物类型等相关的传感器的信息或信号。

这些教导也可以被应用到披萨机、烤炉或其它烹饪用具。

发明内容

本发明的目标是提供有助于方便烹饪华夫饼且方便清洗烹饪华夫饼的设备的华夫饼机。

本发明的另一个目标是提供让用户对烹饪过程和其结果具有增加的控制的华夫饼机。

本发明的另一个目标是提供具有显示屏的华夫饼机，该显示屏是提供信息的且易于理解。

本发明的另一个目标是提供其性能通用并且可预测的华夫饼机。

本发明要求保护一种用于烹饪华夫饼的电气设备，该设备包括：

下烹饪板和上烹饪板；

温度传感器，其提供随时间变化的温度信号，所述温度信号指示与当前烹饪温度相对应的测量温度；

处理器模块，其接收温度信号，

所述处理器模块被配置用于控制烹饪温度并与转换继电器通讯，所述转换继电器转换至上烹饪板和下烹饪板的电力，这使得烹饪温度随时间变化；

温度范围被细分为多个温度带，其中，当烹饪温度随着时间变化时，测量温度通过温度带；并且

其中，面糊被添加到烹饪板的时间与其发生的所述多个温度带中的一个相关联，并且其中，所述多个温度带的每一个与烹饪时间值相关联，并且所述处理器模块根据与面糊被添加的时间相关联的温度带确定烹饪时间。

附图说明

为了更好地理解本发明，现参考以下附图，其中：

图1是华夫饼机的透视图。