[发明专利]一种金针菇的木屑保藏方法

权利要求书

1.一种金针菇的木屑保藏方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)配料：分别配置斜面培养基和木屑培养基；

(2)制备斜面菌种：将金针菇菌种接种到所述步骤(1)制备的斜面培养基进行斜面培养，得到斜面菌种；

(3)制备木屑菌种：将所述步骤(2)得到的斜面菌种接种到所述步骤(1)制备的木屑培养基进行培养，得到木屑菌种；

(4)保藏：将所述步骤(3)得到的木屑菌种在0-4℃温度下保藏。

2.根据权利要求1所述的金针菇菌种的保藏方法，其特征在于：所述步骤(1)中，每1.5升斜面培养基的原料包括：马铃薯100-300g、葡萄糖10-30g、琼脂10-30g、硫酸镁0.2-1g、磷酸氢二钾0.5-2g、豆粕3-10g、蛋白胨3-10g和酵母粉1-5g。

3.根据权利要求2所述的金针菇菌种的保藏方法，其特征在于：所述斜面培养基的制备方法包括如下步骤：取马铃薯100-300g加入1.5L的水煮熟，然后过滤，得到滤液，将滤液分别加入葡萄糖10-30g、琼脂10-30g、硫酸镁0.2-1g、磷酸氢二钾0.5-2g、豆粕3-10g、蛋白胨3-10g和酵母粉1-5g加热至溶解，并补水至1.5L，将得到的培养液在115-130℃温度下灭菌20-40min，待培养液冷却到50-70℃时摆成斜面，然后冷却至20-30℃，即得到斜面培养基。

4.根据权利要求1所述的金针菇的木屑保藏方法，其特征在于：所述步骤(1)中，所述木屑培养基包括以下原料：每100mL水中加入木屑200-240g、麸皮35-50g和米糠20-40g。

5.根据权利要求4所述的金针菇的木屑保藏方法，其特征在于：所述木屑培养基的制备方法包括如下步骤：取木屑200-240g、麸皮35-50g和米糠20-40g加入100ml水中，并调节pH值为6.6-6.8，然后在115-135℃温度下灭菌50-80min，然后冷却至20-30℃，即得到木屑培养基。

6.根据权利要求4所述的金针菇的木屑保藏方法，其特征在于：所述步骤(1)中，木屑过50-70目筛，木屑培养基的含水量为68％-72％。

7.根据权利要求1所述的金针菇的木屑保藏方法，其特征在于：所述步骤(2)中，培养温度为15-23℃，培养时间为7-9d。

8.根据权利要求1所述的金针菇的木屑保藏方法，其特征在于：所述步骤(3)中，培养温度为15-23℃，培养时间为6-8d。

9.根据权利要求6所述的金针菇的木屑保藏方法，其特征在于：所述步骤(3)中，将斜面菌种接种至木屑培养基中前，将木屑培养基的料面松动0.8-1.5cm的高度。

10.根据权利要求1所述的金针菇的木屑保藏方法，其特征在于：所述步骤(4)中，保藏的具体步骤为：将步骤(3)中的木屑菌种培养至菌丝延伸2-3cm时挑出菌丝浓密、粗壮、无其它异常的金针菇菌种在0-4℃温度下保藏。