[发明专利]一种法式小盅蛋配番茄的做法

说明书

一种法式小盅蛋配番茄的做法，具体步骤包括(1)备菜，(2)炒菜，(3)入盅，(4)烤制等，用黄油煸炒洋葱和番茄来搭配小盅蛋，美味、营养又开胃，非常适合作为早餐。

技术领域

本发明涉及食品领域，尤其指一种法式小盅蛋配番茄的做法。

背景技术

小盅蛋是最常见的小盅菜肴之一，只需将鸡蛋敲入盅内，加入自己喜欢的配料，放入烤箱加热至自己喜欢的熟度即可，如此做出的鸡蛋格外嫩滑。

发明内容

本发明就是要针对上述现状而提供一种美味、营养又开胃的法式小盅蛋配番茄的制做方法。

本发明所提供的一种美味、营养又开胃的法式小盅蛋配番茄的做法为：(1)烤箱预热至190℃；(2)洋葱切小块，番茄去皮，切成小块，欧芹切末，备用；(3)5克黄油炒洋葱至变软，捞起备用，5克黄油炒番茄至呈现番茄酱质感；(4)5克黄油涂抹小盅，铺上洋葱，留一点番茄摆盘，剩下跟洋葱混合，打入鸡蛋，至于热水中；(5)放入190℃烤箱中烤至蛋白凝固，取出后放入剩下的番茄、欧芹碎即可。

作为改进，可以选择自己喜欢吃的蔬菜加入。

按本发明所述方法，美味、营养又开胃。

具体实施方式

实施例一：(1)烤箱预热至190℃；(2)洋葱切小块，番茄去皮，切成小块，欧芹切末，备用；(3)5克黄油炒洋葱至变软，捞起备用，5克黄油炒番茄至呈现番茄酱质感；(4)5克黄油涂抹小盅，铺上洋葱，留一点番茄摆盘，剩下跟洋葱混合，打入鸡蛋，至于热水中；(5)放入190℃烤箱中烤至蛋白凝固，取出后放入剩下的番茄、欧芹碎即可。

实施例二：(1)烤箱预热至190℃；(2)洋葱10g切小块，番茄去皮，切成小块，黄瓜5g切末，备用；(3)5克黄油炒洋葱至变软，捞起备用，5克黄油炒番茄至呈现番茄酱质感；(4)5克黄油涂抹小盅，铺上洋葱，留一点番茄摆盘，剩下跟洋葱混合，打入鸡蛋，至于热水中；(5)放入190℃烤箱中烤至蛋白凝固，取出后放入剩下的番茄、黄瓜碎即可。