[发明专利]移动烹饪及配料供给系统以及制备食品及供给配料系统

说明书

本发明提供一种移动烹饪及配料供给系统以及制备食品及供给配料系统包括车辆、数据存储装置、烹饪模块、配料供给架、多个第一配料供给模块、配料补充站及计算机。数据存储装置存储食品制备计划，并与其制备地点、制备时间及用于制备食品的配料相关连。烹饪模块用以基于食品制备计划来制备食品。配料供给架设置于车辆内以承载第一配料供给模块。配料补充站承载多个第二配料供给模块以与车辆会面并补充第一配料供给模块。计算机基于食品制备计划自动使配料补充站对第二配料供给模块做制备，并自动选择会面时间及会面地点，让车辆与配料补充站会面以补充第一配料供给模块。

技术领域

本发明涉及一种移动系统。尤其涉及一种移动烹饪及配料供给系统以及制备食品及供给配料系统，以在不同的地点制备食品。

背景技术

一般家庭、小型企业及其他组织的膳食制备需要规划及管理，且通常会耗费大量的时间及资源成本。举例来说，学校、养老院、工厂等所有者和/或经营者通常会进行食材采购、存储并在现地烹饪食材以提供餐食给员工或顾客。

如果不想做饭的人们想要享用温热且调理过的食物，消费者通常会到餐厅或其他用餐场所，并在这些场所食用这些热食。有些消费者则会到餐厅或其他用餐场所购买热食后，再将这些热食外带到其他地方，例如家里或野餐地点来享用。还有其他的消费者也会通过电话或互联网从餐厅订购餐食，并要求餐厅将订购的餐食送到家里、办公室或其他地方来享用。随着时代的演变，由餐厅或第三方提供的成品或半成品的食物品项的外送服务在市场上迅速增加。

此外，移动餐饮服务(例如餐车或移动食物摊贩等)是替代餐厅用餐或食物外送服务的好选择。基于上述需求，本发明提供一种用于支持移动餐饮服务的烹饪及配料供给系统。

发明内容

根据本发明的实施例，移动烹饪及配料供给系统包括具有装载空间的车辆、数据存储装置、烹饪模块、配料供给架、多个第一配料供给模块、配料补充站以及计算机。数据存储装置存储食品制备计划，所述食品制备计划与食品制备地点、制备时间及用于制备食品的配料的信息相关连。基于所述食品制备计划，烹饪模块用来制备所述食品。配料供给架设置于所述装载空间内。所述配料供给架承载所述多个第一配料供给模块。配料补充站承载多个第二配料供给模块并用以与所述车辆会面，以对所述车辆内的所述多个第一配料供给模块中的一个进行补充。计算机基于所述食品制备计划而配置有计算机可执行指令，以依照所述食品制备计划自动使所述配料补充站对所述多个第二配料供给模块中的一个进行制备，并自动选择会面时间及会面地点，让所述车辆与所述配料补充站会面以对所述第一配料供给模块进行补充。

在本发明的实施例中，所述配料补充站设置于预定地点。

在本发明的实施例中，所述配料补充站为移动站并设置于可变地点。

在本发明的实施例中，对所述第一配料供给模块进行补充的方法包括将所述第一配料供给模块与所述配料补充站中的所述第二配料供给模块进行交换。

在本发明的实施例中，欲交换的所述第一配料供给模块的实体尺寸与欲交换的所述第二配料供给模块的实体尺寸相同。

在本发明的实施例中，所述计算机基于到达所述食品制备地点的交通时间以及在所述食品制备地点所花费的所述制备时间而自动选择所述会面时间，以供所述车辆与所述配料补充站会面。

在本发明的实施例中，所述计算机基于所述配料补充站的地点以及所述配料补充站的所述地点与所述食品制备地点之间的距离而自动选择所述会面地点，以供所述车辆与所述配料补充站会面。

在本发明的实施例中，所述计算机还用于识别所述多个第一配料供给模块中的配料，且从配料数据来源获取配料数据，并以所述配料数据动态更新所述食品制备计划，其中所述配料数据包括所述配料的配料说明或可用量。

在本发明的实施例中，所述烹饪模块包括细菌检测装置，用于在制备所述食品时检测至少一种细菌的存在。