[发明专利]一种银耳中提取谷氨酸的方法

说明书

本发明公开了一种银耳中提取谷氨酸的方法，涉及中药技术领域，包括：将浸泡后的银耳原料放入搅拌机中进行搅拌；将搅拌后的混合物采用过滤网进行固液分离，得到固体物和液体；将固体物放入单效浓缩器中进行第一次浓缩，得到第一浓缩混合物，并将第一浓缩混合物采用过滤网进行固液分离，得到第一上清液和第一固体物；将第一固体物放入单效浓缩器中进行第二次浓缩，得到第二浓缩混合物，并将第二浓缩混合物采用过滤网进行固液分离，得到第二上清液和第二固体物；将第一上清液和第二上清液进行混合，得到混合上清液；将混合上清液放入离心机中进行分离沉淀；将沉淀得到的沉淀物进行干燥，得到谷氨酸。本发明提高了谷氨酸的纯度，应用范围广。

技术领域

本发明涉及提取技术领域，特别涉及一种银耳中提取谷氨酸的方法。

背景技术

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有″菌中之冠″的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。谷氨酸是从银耳中提取而得的一种酸性氨基酸，作为酸性氨基酸参与代谢，作为兴奋性神经递质参与信息传递。在医药、食品和化妆品等领域均应用广泛。现有的谷氨酸提取方法通常包括石油醚脱脂除蜡、水溶加热提取、乙醇沉淀、离心分离、冷冻升华干燥等步骤。但是采用这种方法提取的谷氨酸的纯度较低，应用范围窄。

发明内容

有鉴于此，本发明提供一种银耳中提取谷氨酸的方法，其提高了谷氨酸的纯度，应用范围广。

本发明通过以下技术手段解决上述问题：

本发明的一种银耳中提取谷氨酸的方法，包括以下步骤：去除银耳原料中的杂质；

将去杂质后的银耳原料加水浸泡3～6h；

将浸泡后的银耳原料放入搅拌机中进行搅拌；

将搅拌后的混合物采用过滤网进行固液分离，得到固体物和液体；

将固体物放入单效浓缩器中进行第一次浓缩，得到第一浓缩混合物，并将所述第一浓缩混合物采用过滤网进行固液分离，得到第一上清液和第一固体物；

将所述第一固体物放入单效浓缩器中进行第二次浓缩，得到第二浓缩混合物，并将所述第二浓缩混合物采用过滤网进行固液分离，得到第二上清液和第二固体物；

将第一上清液和第二上清液进行混合，得到混合上清液；

将混合上清液放入离心机中进行分离沉淀；

将沉淀得到的沉淀物进行干燥，得到谷氨酸。

进一步，所述将浸泡后的银耳原料放入搅拌机中进行搅拌：

将浸泡后的银耳原料放入搅拌机中，设定搅拌机的转速为600～1500rpm，开启搅拌机进行搅拌。

进一步，所述将第一上清液和第二上清液进行混合，得到混合上清液包括：

将第一上清液和第二上清液均倒入搅拌容器中进行搅拌，直至第一上清液和第二上清液混合均匀。

进一步，所述将去杂质后的银耳原料加水浸泡3～6h包括：

将去杂质后的银耳原料加水浸泡3h。

本发明的一种银耳中提取谷氨酸的方法具有以下有益效果：