[发明专利]饼排布机

说明书

技术领域

本发明涉及食品生产设备领域，具体涉及一种饼排布机。

背景技术

饼是中国人非常喜爱的一种食品，饼的做法也千变万化，一般都是现做现卖。但是随着制作工艺的提升，使得饼的保质期被延长，因此，流水线制饼被广泛需求，用以提升饼的生产效率。但是目前制饼的系统中还存在众多不足，需要对其进行完善。

发明内容

本发明的目的就是提供一种食品生产设备，其可用于饼的生产。

为实现上述目的，本发明采用了以下技术方案：

一种食品生产设备，其特征在于，包括用于制备包馅的面团的包馅机，用于将面团压制成饼坯的饼成形机，向压制成形型后的饼坯表面布设芝麻的均布装置，将布设芝麻后的饼坯在托盘内排布的饼排布机，以及将托盘内的饼坯送至烤箱装置内进行烘烤的烘烤装置；

饼排布机包括机架C，机架C上沿方向C依序间隔设置有储盘区、排盘区、卸盘区，储盘区设置有储放托盘的储盘机构，排盘区的周边设置用于向排盘区上的托盘内阵列状布设饼胚的排布机构，卸盘区设置对排布饼胚后的托盘进行输送的输送机构C2，机架C上还设置有托盘推送装置和控制装置C，托盘推送装置用于推动托盘在储盘区、排盘区、卸盘区之间进行移动，控制装置C调控机架C上各部件的运行状态，方向C为水平方向。

具体的方案为：

排布机构包括输送饼胚的输送带C以及位于输送带C两端的导辊C1、导辊C2，输送带C的输送方向与方向C垂直布置，导辊C1位于输送带C靠近排盘区的一端，导辊C2转动安装在机架C上，导辊C1转动安装在导辊活动安装座上，机架C上设置有水平布置的导轨C，导轨C垂直于方向C布置，导辊活动安装座滑动安装在导轨C上，导辊活动安装座与驱动其进行移动的驱动机构C1相连接，导辊C1和导辊C2之间设置用于对输送带C进行储放的储带机构，控制装置C调控驱动机构C1和储带机构的运行状态。

输送带C的卸料端的外侧设置有对其上卸下的饼坯进行监测的传感器C1，传感器C1与控制装置C相连接，控制装置C根据传感器C1的检测信号调控驱动机构C1、储带机构、托盘推送装置的运行状态。

传感器C1安装在导辊活动安装座上设置的安装杆C上。

储盘机构包括托盘的两边部分别设置的用于支撑托盘的支撑组件，支撑组件包括沿方向C间隔立状布置的各托料轴，托料轴的两端转动固定在机架C上，各托料轴的下端均设置有支撑件C1、支撑件C2，支撑件C1和支撑件C2的上表面均沿水平方向布置，支撑件C1和支撑件C2的形状均与图形C的形状相一致，图形C为圆形切割半圆后的图形，支撑件C1和支撑件C2上的切割处呈交错状布置，支撑件C1和支撑件C2的间距与托盘的高度相一致，托盘码叠状堆放在储盘机构上。

各托料轴的上端通过同步传动机构C与驱动机构C2相连接。

支撑件C1和支撑件C2的尺寸相同，支撑件C2位于支撑件C1的上方，点C为支撑件C2外轮廓上距托料轴中心线间距最小的点，点C与托料轴中心线的间距记为rmin，支撑件C2的上部设置有锥柱状的导向段，导向段的直径由上至下逐渐增大，导向段底部的外半径小于或等于rmin。

支撑件C1下侧的托料轴轴身上安装有套管，套管转动安装在托料轴的轴身上，套管的外径等于rmin。

套管的高度与托盘的高度相匹配。

排盘区设置有输送机构C1，输送机构C1延伸设置至储盘机构的下侧，输送机构C1由沿方向C间隔水平布置的输送辊C构成，输送辊C的两端设置立状布置的导向短辊，托盘推送装置包括推板和驱使推板进行移动的驱动机构C3，输送机构C2为滚轮输送线，输送机构C1、C2的输送面高度相一致。驱动机构C1、C2为气缸驱动机构或者伺服电机驱动机构。

上述提供的技术方案，可以用于饼状食品的快速连续生产，提高生产效率。

附图说明

图1为饼生产系统的示意图；

图2为均布装置的主视图；

图3为均布台的俯视图；

图4为安装盘的仰视图；

图5为取料板的俯视图；

图6为图3中A-A局部剖视图；

图7为图6中顶料头处于低位的结构示意图；

图8为图6中取料板处于A1状态的结构示意图；

图9为饼排布机的主视图；

图10为饼排布机的俯视图；

图11为饼排布机的侧视图；

图12为储盘机构和排饼机构的结构示意图；

图13为图12中去除部分托盘后的结构示意图；