[发明专利]一种酸萝卜老鸭汤调料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710860714.3 | 申请日： | 2017-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN107684066A | 公开（公告）日： | 2018-02-13 |
| 发明（设计）人： | 邓文;李栋钢;王传明 | 申请（专利权）人： | 四川天味食品集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L23/00;A23L19/20 |
| 代理公司： | 四川省成都市天策商标专利事务所51213 | 代理人： | 刘兴亮 |
| 地址： | 610000 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 萝卜 老鸭汤 调料 及其 制备 方法 | ||
【说明书】：
技术领域
本发明涉及一种食品调料及其制备方法，具体涉及一种酸萝卜老鸭汤调料及其制备方法，属于食品加工技术领域。
背景技术
随着人们生活水平的提高，人们对于食品的要求越来越严格。
酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴，属渝菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去秋燥。
但是，人们在家做酸萝卜老鸭汤时，存在食材尤其是酸萝卜处理、准备时间长，制作繁琐的问题。
发明内容
本发明的目的之一在于提供一种鲜美可口，酸味清爽，汤色澄亮的酸萝卜老鸭汤调料。
本发明是这样实现的：
一种酸萝卜老鸭汤调料，包括调料包和萝卜包两个料包；两个料包的具体成分和用量比例如下：
调料包配料表
萝卜包配料表如下：
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