[发明专利]一种罗望子浸膏的制备方法及其在卷烟中的应用

说明书

技术领域

本发明属于卷烟添加剂技术领域，具体涉及一种罗望子浸膏的制备方法及其在卷烟中的应用。

背景技术

罗望子树是一种常绿乔木，在我国主要分布于云南，福建、广东、广西的滨海也有分布。果实长圆形，长3-6cm，直径约1.5cm。表面深褐色，果皮较厚，质坚硬，内含种子3-10枚。种子条圆形或近圆形，表面红褐色，平滑有光泽，味酸甜。罗望子浸膏在常温下为棕黑色至棕褐色半流状膏体，主成分为柠檬酸、甲酸、β-丙氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸等氨基酸，具有舒适的酸甜味，味甘、酸，性平，香气独特。罗望子浸膏是国标GB 2760中允许使用的食品用香料，在食品加香建议用量为1-50㎎/㎏，目前在食品领域主要用来做调味品、果酱、面包和糕点；果实可用于加工多种风味饮料，虽然罗望子浸膏在食品行业的应用已较多，但将罗望子浸膏应用于卷烟加香、改善卷烟吸食品质的方法尚未见报道。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种罗望子浸膏的制备方法以及在卷烟中的应用。

本发明的目的通过如下技术方案予以实现。

一种罗望子浸膏的制备方法，包括以下步骤：

(1)取罗望子的果实，用烘箱烘干、粉碎；

(2)将粉碎的果实用70-95％的乙醇溶液浸泡1-2h后，置于温度为60℃～90℃固液萃取装置中，提取2-4h，提取结束后冷却、过滤，然后在70℃～90℃温度下用旋转蒸发仪进行浓缩，浓缩至可溶性固形物即为罗望子浸膏。

优选的技术方案为：

所述步骤2)中浓缩时间为60-150min，所述浓缩后的可溶性固形物含量达70％以上。

将所述的罗望子浸膏稀释剂稀释雾化后，以0.05％～0.5％的用量喷入卷烟的烟丝中，然后制成卷烟。

稀释剂优选为乙醇溶液。

本发明的有益效果是：

本发明制备得到的罗望子浸膏应用于卷烟中，与卷烟的香吃味谐调，增强了卷烟的木辛香气息，同时加强了烟气的酯甜香，有效提高了香气质和香气量，掩盖杂气。

本申请所用百分比浓度均为质量百分比深度。

具体实施方式：

以下通过具体实施例来进一步说明本发明。

实施例1

取罗望子的果实，用烘箱烘干、粉碎；将粉碎的果实用70％的乙醇溶液浸泡1h后，置于温度为80℃固液萃取装置中，提取2h，提取结束后冷却、过滤，然后在70℃温度下用旋转蒸发仪进行浓缩，浓缩至可溶性固形物即为罗望子浸膏。

实施例2

取罗望子的果实，用烘箱烘干、粉碎；将粉碎的果实用70％的乙醇溶液浸泡1.5h后，置于温度为80℃固液萃取装置中，提取3h，提取结束后冷却、过滤，然后在70℃温度下用旋转蒸发仪进行浓缩，浓缩至可溶性固形物即为罗望子浸膏。

实施例3

取罗望子的果实，用烘箱烘干、粉碎；将粉碎的果实用70％的乙醇溶液浸泡1.5h后，置于温度为80℃固液萃取装置中，提取3h，提取结束后冷却、过滤，然后在90℃温度下用旋转蒸发仪进行浓缩，浓缩至可溶性固形物即为罗望子浸膏。

实施例4

将本发明制备得到的罗望子浸膏添加到烟丝中进行加香处理。本实施例以实施例3制备的罗望子浸膏为例，用无水乙醇溶液稀释10倍，按照0.1％的用量添加到烟丝中，同时以不添加提取物的烟丝为空白对照样，制备成卷烟。

将两组卷烟进行感官质量评价，结果发现相比较于空白样的卷烟，显著增加了罗望子浸膏的卷烟木香气息，烟气变得柔和，酯甜感明显增强，杂气减少，卷烟整体感官品质提升显著。

以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所做出的进一步详细说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下做出的明显变型，性能或者用途相同，都应视为本发明的保护范围。