[发明专利]一种槐米芦丁的绿色制备方法

说明书

一种槐米芦丁的绿色制备方法，属于槐米芦丁制备技术领域。其包括以下工艺步骤：槐米清洗干净后晒干或烘干；将槐米粉碎至20‑60目；一次水提，得提取液1和槐米渣；二次水提，得提取液2和槐米渣；将提取液1和提取液2混合，得槐米水提液；将槐米水提液置于低温下静置过夜，得带有沉淀的浑浊的槐米水提液；低温离心，得沉淀物，上清液与下一次水提液混合制备沉淀用；沉淀物干燥即为槐米芦丁水提物。通过该方法获得的槐米芦丁水提物，与传统芦丁提取方法相比，不产生任何废水，产品安全性较高、加工工艺简单，且产品风味品质较佳，可应用到食品加工中。

技术领域

本发明属于槐米芦丁制备技术领域，具体涉及一种槐米芦丁的绿色制备方法。

背景技术

芦丁又称芸香苷、紫槲皮苷，属于黄酮苷类化合物，具有凉血止血、清肝泻火的功能，能降低毛细血管通透性和脆性，促进细胞增生和防止血细胞凝聚，还具有抗炎、抗过敏、利尿、镇咳、降血脂等作用。芦丁在临床上已用作高血压病的辅助治疗、预防和治疗糖尿病及合并高血脂症。同时，芦丁常作为天然的抗氧化剂和食用黄色素应用到食品或保健品中。

槐米为豆科植物槐树的干燥花及花蕾，槐米中含有丰富的芦丁（8%-28%）。现有的制备方法较多采用乙醇、表面活性剂（Tween20或OP-15）、正丁醇萃取、枸橼酸铁铵、金属离子络合剂等进行萃取或纯化，或多或少带进一些有机溶剂或化学药品，不利于芦丁应用到食品中。

如CN 103864868 A公开了一种天然活性黄酮-芦丁的绿色提取工艺，具体包括先将干燥的槐米粉碎，装入提取罐中，加入稀乙醇浸泡提取；分离提取液与残渣，得到滤液浓缩除去大部分乙醇，再转入结晶罐，析晶，得到芦丁粗品；芦丁粗品以碱水溶解，过精滤器，再调pH 至6-7，结晶、过滤、烘干得到芦丁精品。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，而提供一种生产工艺简单、安全性高、生产成本低的适合用于食品加工的槐米芦丁的绿色制备方法。

所述的一种槐米芦丁的绿色制备方法，其特征在于包括以下工艺步骤：

1）槐米清洗干净后晒干或烘干；

2）将槐米粉碎至20-60目；

3）添加槐米重量5-12倍的纯水，于70-90℃下浸提20-40分钟，然后过滤，得提取液1和槐米渣；

4）在槐米渣中添加4-9倍的纯水，于60-80℃下浸提10-30分钟，然后过滤，得提取液2和槐米渣；

5）将提取液1和提取液2混合，得槐米水提液；

6）将槐米水提液置于低温下静置过夜，得带有沉淀的浑浊的槐米水提液；

7）低温离心，得沉淀物，上清液与下一次水提液混合制备沉淀用；

8）沉淀物干燥即为槐米芦丁水提物。

所述的一种槐米芦丁的绿色制备方法，其特征在于所述的步骤3）中的添加的水量为槐米重量的6-10倍，提取温度为75-85℃，提取时间为25-35分钟。

所述的一种槐米芦丁的绿色制备方法，其特征在于所述的步骤4）中的添加的水量为槐米重量的5-8倍，提取温度为65-75℃，提取时间为15-25分钟。

所述的一种槐米芦丁的绿色制备方法，其特征在于所述的步骤6）中低温4℃下静置12-18小时。

所述的一种槐米芦丁的绿色制备方法，其特征在于所述的步骤8）中干燥为冷冻干燥或真空干燥。