[发明专利]一种富含孢子的中药药酒浸提装置

说明书

一种富含孢子的中药药酒浸提装置，包括浸提缸主体，所述浸提缸主体包括所述浸提缸主体包括子实体浸提部（1）、孢子下溜部（3）和孢子沉淀部（2），子实体浸提部（1）包括倾斜底壁（6），倾斜底壁（6）与竖直面有一定下溜倾斜角度（α）；所述孢子下溜部（3）包括至少两个首尾相接且倾斜延伸方向相反的下溜转折部，下溜转折部包括第一下溜转折部（7）和第二下溜转折部（8），第一下溜转折部（7）包括第一下溜底板（9），所述第二下溜转折部（8）包括第二下溜底板（10），所述第一下溜底板（9）和第二下溜底板（10）分别与竖直面的夹角为所述下溜倾斜角度（α）。所述富含孢子的中药药酒浸提装置，同时具有孢子自动分离，子实体浸提液和孢子浸提液自动分层的功效。

技术领域

本发明涉及一种中药保健酒技术领域，具体为一种富含孢子的中药药酒浸提装置。

背景技术

富含孢子的新鲜中药植物株采用酒基的浸提过程同时也伴随着中药植物株和孢子的营养物质被浸提到酒基中的过程，而且在室温下该浸提过程是一比较缓慢的过程，一般以半年起计。

蛹虫草，为了获得更多的虫草多糖，虫草子实体一般都成熟到孢子接近成熟的阶段。其成熟的植物株往往含有许多孢子，因此，在浸提过程中，虫草孢子会脱离虫草子实体落入酒基中，随着孢子的增多，虫草酒的颜色也会由原先的金黄色逐渐加深。结果是浸提后，很多孢子聚集分散在酒基中会使得酒基颜色由金黄色变成暗黄或暗红色，严重影响酒基的黄金透亮的色泽。而虫草孢子酒更是一种药液成分更足的酒，为了产品分类和分档次，在浸提的酒基中，非常有必要将孢子从酒基中分离出来。

灵芝子实体由菌盖和菌柄组成，在灵芝在生长成熟期时，从灵芝菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞即灵芝孢子，可见，灵芝孢子粉是灵芝发育后期弹射释放出的种子，生物学上称担孢子，集中起来后呈粉末状，通称灵芝孢子粉。灵芝孢子粉在自然环境下收集非常困难，大约出产1000公斤原木灵芝才能收集1公斤灵芝孢子粉。人工种植时往往在到孢子粉弹射前期就会采收，将灵芝鲜株洗净浸泡在酒基中浸提，在浸提过程中，灵芝孢子会脱离灵芝株体落入酒基中，随着孢子的增多，灵芝酒的颜色也会逐渐加深。为了制作灵芝酒和灵芝孢子酒，灵芝孢子也非常有必要从酒基中分离出来。将孢子粉和子实体在酒基中分开分别成为子实体酒和孢子酒直接饮用，可免去孢子破壁的工序，也保留了壁中的营养成分。

虫草子实体中有很多个微米级大小的子囊，每个子囊中有1-8个孢子，因此虫草孢子粒径都是微米级的，粒径非常细小，每个灵芝孢子直径只有5～8微米，600目的高密度的过滤筛网它也能透过，密度更高更细的过滤筛网虽然透过少，但是过滤速度非常慢，只适用于少量的实验室使用，难于实现产业化。通过一般的液体过滤手段比如采用滤网很难讲其去除。

在现有的公开技术中，专利CN101703531B“一种灵芝孢子粉的冷冻真空干燥和提纯的方法”，采用80-500目的绢布、棉布、纱布或不锈钢筛进行过滤，滤液再用1-30μm孔径滤膜的空气压滤器进行压滤。该方法需要不断地更换清洗滤布、不能自动化操作，劳动强度大，滤膜耗材多，只合适实验室小试。专利CN102766593A“一种灵芝孢子的提纯方法”，是将灵芝孢子粉混合液通过螺旋分离器后，用大于300目的滤网过滤，滤液再装入滤粉袋，由空压机将滤粉袋中水压出，由于滤粉袋易被堵塞，也需要不断地清洗或更换该方法不仅工序步骤复杂，也不能自动化操作，难以实现产业化生产。采用传统的板框压滤机进行分离，因水提取液中的孢子粉渣粘度高，质地软，随着过滤的进行，逐渐聚集在滤布上，导致滤布堵塞，过滤速度减慢，耗时増长(约10-12hr)、且更换滤布繁琐，因此此法也不可行。另外也有人采用管式离心机进行分离，由于灵芝孢子粉水提取混悬液中固形物含量较高，管式离心机转鼓容积小，物料进入转鼓后，短时间内大量沉淀沉积在转鼓上，需要频繁停机拆卸转鼓进行除渣，增加了操作的复杂性，影响生产效率。此外，沉淀较粘，清洗时比较困难。因此，管式离心机处理能力和自动化程度都比较差。

如何简单而高效率地去除酒基中的孢子，成为虫草酒、灵芝酒行业必须面对的难题。

发明内容