[发明专利]一种油循环定量油炸坚果装置

说明书

技术领域

本发明涉及坚果深加工设备领域，具体是一种油循环定量油炸坚果装置。

背景技术

坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗、杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。根据权威机构研究得出：每周食用两次以上坚果能够降低人们患致命心脏病的风险，这是美国医生健康研究项目的两万名名男性医生消费坚果的特点进行调查后的准确结果。在进行坚果的深加工时，有些需要进行油炸加工，但现有的装置结构传统，使用控制不便，无法进行油除渣循环，且不能进行坚果的定量加工，油炸加工作业单一，影响品质和加工效率。

发明内容

本发明的目的在于提供一种油循环定量油炸坚果装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种油循环定量油炸坚果装置，包括油炸箱，所述油炸箱的内侧中部安装有立管，立管的上部安装有安装架，安装架与立管之间通过轴承转动连接，所述油炸箱的右侧壁上安装有伸缩缸，伸缩缸的上端与安装架连接固定，所述安装架的下侧于立管上安装有从动带轮，从动带轮通过传动带与电机输出轴上的主动带轮连接，电机安装于安装架的下侧，所述立管的上端通过旋转接头与循环进管连通，循环进管上还设有与安装架连接固定的辅助支架，所述油炸箱的左侧底部设有循环出管，循环出管上安装有油泵，循环出管从过滤球的底部伸入到过滤球的内侧上部，所述过滤球的内侧于循环出管的上方还设有过滤网，所述过滤网水平设置，过滤球的底部还设有清污口，所述过滤球的顶部与循环进管之间还通过输送软管连通，所述立管的下部两侧均安装有横杆，横杆的外端安装有限位板，横杆上配合滑动设有滑套，滑套的两侧于横杆上还套设有弹簧，所述滑套的下侧安装固定有连接柱，连接柱的下端与坚果网箱顶部的安装口连接固定，所述坚果网箱的主视为矩形状结构，坚果网箱的侧视为椭圆形状结构，且坚果网箱的内侧边角倒圆角，所述立管的下端密封，立管的下端两侧开设有与坚果网箱相对应的排油口，所述油炸箱的内底部还设有电加热器。

作为本发明进一步的方案：所述油炸箱为上开口的圆柱形筒体。

作为本发明进一步的方案：所述循环出管为“L”形状。

作为本发明进一步的方案：所述连接柱的下端与坚果网箱顶部的安装口为螺纹连接固定。

作为本发明进一步的方案：所述油炸箱的底部设有多个支撑腿。

作为本发明进一步的方案：所述油炸箱的底部还设有排油管，排油管上安装有排油阀。

作为本发明进一步的方案：还包括PLC控制器，PLC控制器上安装有控制面板，控制面板与PLC控制器的输入端电性连接，PLC控制器的输出端分别与油泵、电机、伸缩缸和电加热器电性连接，电机为变频电机。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：将定量的坚果从安装口装入到坚果网箱内，且坚果网箱的安装口与连接柱连接固定，通过电加热器对油炸箱内的食用油加热，通过电机工作带动立管转动，坚果网箱旋转提升油炸品质，且因惯性离心作用滑套会沿着横杆滑动，改变坚果网箱的位置，提升油炸效果，通过弹簧可对滑套弹性支撑；此外，通过控制油泵工作，可将油炸箱内的油抽出，通过循环出管输送到过滤球内，过滤球内的过滤网可对油进行过滤，后通过输送软管和循环进管输送到立管内，从立管下端的排油口排出，实现油的循环过滤使用，既可以保持油的品质，且排油口与坚果网箱对应，进一步提升油炸的效果。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明中坚果网箱部分的主视剖视图。

图3为本发明中坚果网箱部分的侧视剖视图。

图中：1-油泵，2-循环出管，3-清污口，4-过滤球，5-过滤网，6-输送软管，7-循环进管，8-从动带轮，9-旋转接头，10-辅助支架，11-传动带，12-电机，13-主动带轮，14-安装架，15-伸缩缸，16-限位板，17-弹簧，18-横杆，19-排油阀，20-排油管，21-坚果网箱，22-滑套，23-立管，24-排油口，25-电加热器，26-支撑腿，27-油炸箱，28-连接柱，29-安装口。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。