[发明专利]一种异形芝麻饼的制作方法

权利要求书

1.一种异形芝麻饼的制作方法，其特征在于，包括如下操作：

将小苏打加入面粉中，加温水和面，醒面20～30min，然后揪成一个个用于制作烧饼的面团，将面团包裹一层酱心，将包心后的面团放置在成形模具内压扁成形制成饼坯，在均布芝麻装置上向饼坯坯表面撒布芝麻，然后送至烤箱内进行烘烤。

2.根据权利要求1所述的异形芝麻饼的制作方法，其特征在于，成形模具包括模板和握持柄，模板上开设有用于成形的模型槽，模板上还设置有与均布芝麻装置上的限位件进行配合的定位卡口。

3.根据权利要求1或2所述的异形芝麻饼的制作方法，其特征在于，面团包裹的酱心为肉末酱。

4.根据权利要求2所述的异形芝麻饼的制作方法，其特征在于，将定位卡口和限位件进行限位配合，使得成形模具内的饼坯与布料压头相对应布置，启动均布芝麻装置将芝麻均布在饼坯的上表面。

5.根据权利要求2所述的异形芝麻饼的制作方法，其特征在于，模型槽的槽腔形状为祥云形、兔形、熊形、星形中任意一种。

6.根据权利要求2所述的异形芝麻饼的制作方法，其特征在于，均布芝麻装置包括机架A，机架A上设置有均布台，均布台的上方设置安装盘，安装盘沿线A转动安装在机架A上，安装盘上设置立状布置的布料压头，布料压头的下端面形状与饼坯的形状相一致，均布台上设置有储液区、装料区和布料区，储液区、装料区和布料区沿圆A的周向依次间隔设置，线线A沿铅垂方向布置，圆A的圆心位于线A上，圆A位于面A上，储液区设置有盛装液体的储液槽，装料区设置储放芝麻的芝麻槽，布料区用于放置待布设芝麻的饼坯，驱动机构A调节布料压头与均布台之间发生相对运动，驱动机构B调节安装盘进行转动，布料压头在面A上的投影位于圆A上。