[发明专利]一种亚硫酸盐检测试剂及其检测方法

说明书

技术领域

本发明属于化学成分检测技术领域，具体涉及一种亚硫酸盐检测试剂及其检测方法。

背景技术

亚硫酸盐是一种食品添加剂，通过抑制非酶褐变和酶促褐变防止食品褐变。但亚硫酸盐的摄入量需要严格把控，过多摄入可能会造成肠胃障碍，引起剧烈腹疼、肾功能障碍等疾病。食品中亚硫酸盐的检测方法主要有滴定法、分光光度计、电化学法等。

随着生活水平的提高，随着人们对食品中包括亚硫酸盐在内的食品添加剂残留问题关注度越来越高，市场监管也越来越到位。目前，市面上有售的食品亚硫酸盐的快速检测试剂盒大部分是以液体试剂形式出现，且由多份试剂组成，操作很不方便，贮存过程也容易氧化变质。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种亚硫酸盐检测试剂及其检测方法，该检测试纸能够快速的检测食品中亚硫酸盐的含量，运输携带方便，且操作方便。

一种亚硫酸盐检测试剂，包括以下按重量份数计的组分：5，5-二硫代双（2-硝基苯甲酸）12-18份、四氯汞钠1-5份、盐酸副玫瑰苯胺12-21份、醋酸12-28份、氯化钡1-28份、泡沫铝8-14份、碳酸氢钠1-8份、甲壳素13-18份、钼酸钠2-7份、甲醛1-3份、甘油13-18份、乙酸锌13-28份、水60-78份。

优选地，上述亚硫酸盐检测试剂，包括以下按重量份数计的组分：5，5-二硫代双（2-硝基苯甲酸）16份、四氯汞钠3份、盐酸副玫瑰苯胺18份、醋酸20份、氯化钡25份、泡沫铝10份、碳酸氢钠4份、甲壳素15份、钼酸钠5份、甲醛1份、甘油14份、乙酸锌20份、水68份。

优选地，还包括稀土盐1-8份。

优选地，所述稀土盐为硝酸铊或硫酸镍。

上述亚硫酸盐检测试剂的检测方法，包括以下步骤：当待测样品为固体时，可粉碎后加去离子水，文火煎煮，过滤取滤液，并向滤液中加入亚硫酸盐检测试剂1-3滴，静置1-3min，观察颜色变化，当亚硫酸盐的浓度值高于0.08μg/g，溶液颜色变成为紫红色，当亚硝酸盐的浓度值低于0.08μg/g，溶液不变色；当待测样品为液体时，可直接滴加亚硫酸盐检测试剂，即可。

与现有技术相比，本发明亚硝酸盐检测试剂组成简单，能快速准确地检测样品中亚硝酸盐的含量，稀土盐的加入更是提高了检测效率，因此具有良好的市场前景。

具体实施方式

下面通过具体实施例对本发明作进一步详细介绍。

实施例1

一种亚硫酸盐检测试剂，包括以下按重量份数计的组分：5，5-二硫代双（2-硝基苯甲酸）12份、四氯汞钠1份、盐酸副玫瑰苯胺12份、醋酸12份、氯化钡1份、泡沫铝8份、碳酸氢钠1份、甲壳素13份、钼酸钠2份、甲醛1份、甘油13份、乙酸锌13份、水60份。

上述亚硫酸盐检测试剂的检测方法，包括以下步骤：将待测样品和水混合，文火煎煮，过滤取滤液，并向滤液中加入亚硫酸盐检测试剂1滴，静置1min，观察颜色变化，当滤液中颜色为紫红色。

实施例2

一种亚硫酸盐检测试剂，包括以下按重量份数计的组分： 5，5-二硫代双（2-硝基苯甲酸）16份、四氯汞钠3份、盐酸副玫瑰苯胺18份、醋酸20份、氯化钡25份、泡沫铝10份、碳酸氢钠4份、甲壳素15份、钼酸钠5份、甲醛1份、甘油14份、乙酸锌20份、水68份。

上述亚硫酸盐检测试剂的检测方法，包括以下步骤：将待测样品和水混合，文火煎煮，过滤取滤液，并向滤液中加入亚硫酸盐检测试剂2滴，静置2min，观察颜色变化，当滤液中颜色为紫红色。

实施例3

一种亚硫酸盐检测试剂，包括以下按重量份数计的组分：5，5-二硫代双（2-硝基苯甲酸）18份、四氯汞钠5份、盐酸副玫瑰苯胺21份、醋酸28份、氯化钡28份、泡沫铝14份、碳酸氢钠8份、甲壳素18份、钼酸钠7份、甲醛3份、甘油18份、乙酸锌28份、水78份。

上述亚硫酸盐检测试剂的检测方法，包括以下步骤：将待测样品和水混合，文火煎煮，过滤取滤液，并向滤液中加入亚硫酸盐检测试剂3滴，静置3min，观察颜色变化，当滤液中颜色为紫红色。

实施例4

一种亚硫酸盐检测试剂，包括以下按重量份数计的组分： 5，5-二硫代双（2-硝基苯甲酸）16份、四氯汞钠3份、盐酸副玫瑰苯胺18份、醋酸20份、氯化钡25份、泡沫铝10份、碳酸氢钠4份、甲壳素15份、钼酸钠5份、甲醛1份、甘油14份、乙酸锌20份、水68份、硝酸铊5份。

对实施例1-4的检测试剂进行检测，并记录颜色开始变化时间，结果如下表所示。