[发明专利]一种改善淮猪猪肉品质的猪用饲料的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及猪饲料技术领域，尤其涉及一种改善淮猪猪肉品质的猪用饲料的制备方法。

背景技术

目前，我国猪的饲养量占全世界的44％，猪肉总产量占8％以上，猪的饲养量及其产品产量均居世界首位，但在猪肉总产量提高的同时，随之而来的是猪肉品质的下降。猪肉是人们日常生活中主要的肉类食物，猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化 合物、钙、磷、铁等成分，是老百姓日常生活的主要副食品，随着社会经济的发展和人们生活水平普遍提高，消费者对猪肉品质的要求也越来越高，消费者喜欢瘦肉率高，脂肪和胆固醇含量低的猪肉，同时又要求其色泽好、嫩度高、多汁、风味鲜美、不饱和脂肪酸含量适当，人们对猪肉不仅要求营养丰富、卫生安全，而且还要求有较高的品质保证，因此，如何在保证具有高营养价值的同时，生产出具有高品质的猪肉成为了当今养殖户们研究难题。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种改善淮猪猪肉品质的猪用饲料的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种改善淮猪猪肉品质的猪用饲料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将绿狐尾藻用清水清洗干净后加入等重量的清水打浆，过滤得到绿狐尾藻汁，灭菌，自然冷却后待用；

（2）将植物乳杆菌、乳酸菌在培养基上培养至活菌数大于1×107cfu/mL时停止，然后将步骤（1）中绿狐尾藻汁中加入适量的糖蜜搅拌均匀后，各菌液按照5%的接种量接种到上述绿狐尾藻汁中，在37℃下恒温发酵3-4天；

（3）按照质量百分比取豆粕22-25%、花生粕15-19%、复合氨基酸3-4%、冬瓜皮2-5%、食用盐1-3%、南瓜8-10%、小麦6-8%、维生素E1-2%、薏仁油2-3%和复合微量元素0.3-0.5%，将其混合均匀得干质基料，然后按照重量比7-8：2-4加入步骤（2）制备的发酵液，搅拌混匀后干燥即可。

一种改善淮猪猪肉品质的猪用饲料的制备方法，步骤（1）中所述的灭菌方法为加热至90-95℃，恒温保持10-15min。

一种改善淮猪猪肉品质的猪用饲料的制备方法，步骤（2）中所述的植物乳杆菌和乳酸菌培养基配方为：蛋白胨10g/L、牛肉浸膏8g/L、酵母粉4g/L、葡萄糖20g/L、吐温801mL/L、磷酸氢二钾2、乙酸钠5g/L、柠檬酸三铵2g/L、七水硫酸镁0.2g/L、四水硫酸锰0.05g/L、琼脂粉15g/L；均置于121℃高压灭菌20min。

一种改善淮猪猪肉品质的猪用饲料的制备方法，步骤（2）中所述的糖蜜添加量为绿狐尾藻汁重量的20%。

一种改善淮猪猪肉品质的猪用饲料的制备方法，步骤（3）中所述的复合氨基酸为赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸，其质量比为1.2-1.8：0.5-0.8：1.1-1.5：1-2：0.7-1.2：1.3-1.6。

一种改善淮猪猪肉品质的猪用饲料的制备方法，步骤（3）中所述的复合微量元素为硫酸亚铁、硫酸铬、硫酸镁、碳酸锌、硫酸铜和亚硒酸钠，其质量比为0.1-0.15：0.05-0.08：0.03-0.05：0.05-0.07：0.02-0.04：0.08-0.1。

本发明的优点是：绿狐尾藻具有青绿多汁、柔嫩、适口性好、消化率高等特点，本发明利用绿狐尾藻打浆后进行有益菌发酵，得到的发酵液有机肽含量高、种类多，能够被淮猪消化利用，和基料配合使用能够降低成本，并且有益于猪的生长发育和改善体质，基料中各比例成分适宜，满足淮猪生长过程中所需的各种营养，并且通过薏仁油、复合微量元素，使猪在生长过程中各种激素水平发生变化，刺激育肥猪发育中各种营养成分发生有益的改进，本发明提供的饲料能够提高育肥猪的瘦肉率、体型好，实现肉质的改善，满足市场的需求。

具体实施方式

一种改善淮猪猪肉品质的猪用饲料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将1Kg绿狐尾藻用清水清洗干净后加入等重量的清水打浆，过滤得到绿狐尾藻汁，加热至90℃，恒温保持10min，自然冷却后待用；

（2）将植物乳杆菌、乳酸菌在培养基上培养至活菌数大于1×107cfu/mL时停止，然后将步骤（1）中绿狐尾藻汁中加入自身重量20%的糖蜜后搅拌均匀，将各菌液按照5%的接种量接种到上述绿狐尾藻汁中，在37℃下恒温发酵3天；