[发明专利]一种腌渍食品用防腐剂

说明书

技术领域

本发明涉及防腐剂领域，特别是涉及一种腌渍食品用防腐剂。

背景技术

据有关资料证实，在人们长期食用的食品中，人工合成的化学防腐剂，不仅效果差，而且化学防腐剂的毒性较大，易引起毒性残留，危害人体的健康，因此，近年来从自然界寻求天然防腐剂的研究已引起各国科学家的高度重视。

发明内容

本发明主要解决的技术问题是提供一种腌渍食品用防腐剂，能使细菌的细胞膜功能紊乱甚至使细胞膜破裂，最终导致微生物死亡，抑菌效果好，无任何毒副作用。

为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：一种腌渍食品用防腐剂，包括: 肉桂酸、对羟基苯甲酸酯、牛至提取物、丁香提取物、荔枝提取物、香草酚、三甲氧基肉桂酸、对烯丙基茴香醚、愈创木酚，各组分的质量分数为：肉桂酸2-6份、对羟基苯甲酸酯12-15份、牛至提取物3.5-5份、丁香提取物1.5-3份、荔枝提取物2-6份、香草酚5-12份、三甲氧基肉桂酸8-16份、对烯丙基茴香醚2-4份、愈创木酚3-6份。

在本发明一个较佳实例中，所述腌渍食品用防腐剂各组分的质量分数为：肉桂酸2份、对羟基苯甲酸酯12份、牛至提取物3.5份、丁香提取物1.5份、荔枝提取物2份、香草酚5份、三甲氧基肉桂酸8份、对烯丙基茴香醚2份、愈创木酚3份。

在本发明一个较佳实例中，所述腌渍食品用防腐剂各组分的质量分数为：肉桂酸3份、对羟基苯甲酸酯13份、牛至提取物4份、丁香提取物2份、荔枝提取物3份、香草酚6份、三甲氧基肉桂酸10份、对烯丙基茴香醚2.5份、愈创木酚4份。

在本发明一个较佳实例中，所述腌渍食品用防腐剂各组分的质量分数为：肉桂酸4份、对羟基苯甲酸酯14份、牛至提取物4.5份、丁香提取物2.5份、荔枝提取物4份、香草酚8份、三甲氧基肉桂酸11份、对烯丙基茴香醚3.5份、愈创木酚5份。

在本发明一个较佳实例中，所述腌渍食品用防腐剂各组分的质量分数为：肉桂酸5.5份、对羟基苯甲酸酯14.5份、牛至提取物4份、丁香提取物2份、荔枝提取物5.5份、香草酚11份、三甲氧基肉桂酸15份、对烯丙基茴香醚3份、愈创木酚4.5份。

在本发明一个较佳实例中，所述腌渍食品用防腐剂各组分的质量分数为：肉桂酸6份、对羟基苯甲酸酯15份、牛至提取物5份、丁香提取物3份、荔枝提取物6份、香草酚12份、三甲氧基肉桂酸16份、对烯丙基茴香醚4份、愈创木酚6份。

本发明主要解决的技术问题是提供一种腌渍食品用防腐剂，能使细菌的细胞膜功能紊乱甚至使细胞膜破裂，最终导致微生物死亡，抑菌效果好，克服了传统防腐剂剂毒性较大，有残留的缺点，无任何毒副作用。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。

一种腌渍食品用防腐剂，其特征在于，包括: 肉桂酸、对羟基苯甲酸酯、牛至提取物、丁香提取物、荔枝提取物、香草酚、三甲氧基肉桂酸、对烯丙基茴香醚、愈创木酚，各组分的质量分数为：肉桂酸2-6份、对羟基苯甲酸酯12-15份、牛至提取物3.5-5份、丁香提取物1.5-3份、荔枝提取物2-6份、香草酚5-12份、三甲氧基肉桂酸8-16份、对烯丙基茴香醚2-4份、愈创木酚3-6份。

实施例1，所述腌渍食品用防腐剂各组分的质量分数为：肉桂酸2份、对羟基苯甲酸酯12份、牛至提取物3.5份、丁香提取物1.5份、荔枝提取物2份、香草酚5份、三甲氧基肉桂酸8份、对烯丙基茴香醚2份、愈创木酚3份。

实施例2，所述腌渍食品用防腐剂各组分的质量分数为：肉桂酸3份、对羟基苯甲酸酯13份、牛至提取物4份、丁香提取物2份、荔枝提取物3份、香草酚6份、三甲氧基肉桂酸10份、对烯丙基茴香醚2.5份、愈创木酚4份。

实施例3，所述腌渍食品用防腐剂各组分的质量分数为：肉桂酸4份、对羟基苯甲酸酯14份、牛至提取物4.5份、丁香提取物2.5份、荔枝提取物4份、香草酚8份、三甲氧基肉桂酸11份、对烯丙基茴香醚3.5份、愈创木酚5份。

实施例4，所述腌渍食品用防腐剂各组分的质量分数为：肉桂酸5.5份、对羟基苯甲酸酯14.5份、牛至提取物4份、丁香提取物2份、荔枝提取物5.5份、香草酚11份、三甲氧基肉桂酸15份、对烯丙基茴香醚3份、愈创木酚4.5份。