[发明专利]一种燕窝代餐粉

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品配方，具体涉及一种燕窝代餐粉。

背景技术

当今我国的大众饮食有三多：一是量多，每餐都吃的太多，应酬的时候胡吃海喝，逢年过节不加节制，吃夜宵的时候变本加厉。二是酸性食物多，鸡鱼肉蛋、精盐、精糖、精米、精面，大量的酸性食物在我们体内损害着我们的肌体。三是不健康的食品多。我们的食物中充斥着各种碳酸饮料、添加剂、油炸类、腌制类、方便食品、罐头类、冷冻甜品类、烧烤类食品等等，五花八门，不一而足。

世界卫生组织阐述：血液的污浊是万病的根源，而污浊乃是由于摄取错误和过量的食物所致，由于人们吃了比实际需要更多的食物，导致了万病的产生。体内蓄积过多的废物，就会造成血管阻塞、细胞代谢异常、脏器机能受阻、免疫力低下、血液循环不良。生理学理论认为：“摄取过多食物会抑制毒素代谢”，俄国的病理学家帕林休根指出：“通过换食，有害的组织细胞会被牺牲，健康的组织器官则会加强。”因此，可以通过食用代餐粉减少对食物的摄取，把量多变量少、酸性变碱性、类少变类多，这样能使肠道排泄顺畅，毒素得以代谢；体内的有害物质和多余的脂肪会被消耗利用，病变组织、息肉、癌肿、水肿、渗出液等会被消耗代谢，进而减少人体的病变。

发明内容

为解决现有技术的不足，本发明提供一种燕窝代餐粉，其口感细滑，通过科学调制配方，在满足人们每餐营养需求的基础上，延长饱腹感时间，能够帮助人们更好的控制体重。

为解决上述问题，本发明提供的技术方案为：

一种燕窝代餐粉，由以下重量份的组分组成：燕窝1-2份，谷物膳食纤维4-8份，植物酵素1-3份。

进一步的，所述谷物膳食纤维由以下重量份的组分组成：辣木叶粉8-12份、大麦若叶粉8-12份、圆苞车前子壳分8-12份、香芋粉8-12份、小麦纤维粉12-18份、小麦胚芽粉12-18份、葛根粉12-18份、糯米12-18份、薏米12-18份、黑米12-18份、荞麦米12-18份、燕麦12-18份、小米12-18份、糙米12-18份、黄豆12-18份、红豆12-18份、山核桃仁12-18份、松子仁12-18份、开心果仁12-18份、杏仁12-18份、葵花籽仁12-18份、花生仁12-18份、西瓜子12-18份、南瓜子12-18份、葡萄籽12-18份、黄瓜籽12-18份、紫苏籽12-18份、生菜籽12-18份、黑芝麻12-18份、白芝麻12-18份、沙棘12-18份。

进一步的，所述植物酵素为植物综合酵素，由蔬果、谷类、海藻类及菇类，经自然发酵制成。

本发明一种燕窝代餐粉的制备方法，包括以下步骤：

S1.将上述原料分别煮熟；

S2.将煮熟的原料分别放入真空冻干机，经过制冷、干燥、加热、

继续干燥等过程，得到冻干的物料块；

S3. 将冻干的物料块分别用超微粉碎机粉碎成粉末，再按配方比

例称取各组分，加入到V型混合机进行充分的混合，然后分装，即可。

优选的，所述步骤S2将煮熟的原料分别放入真空冻干机，开启

冷冻机进行制冷，冷冻到物料温度为-30℃以下，并维持8-10小时干燥，然后开启真空，并加热到95-100℃，继续干燥1-2小时，得到冻干的物料块。

本发明配方中加入燕窝，燕窝富含蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份。有润肺养胃、益气、补脾，增强体能体质，缓解压力、消除疲劳。可调节内分泌循环，护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮，补血活血，去瘀生新，并含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫力。

本发明使用的植物酵素，将数十种不同的蔬果、谷类、海藻类及菇类等植物，经自然发酵研制而成，保留了植物中的营养精华，含有人体需要的各种酵素、寡糖及多种维他命和矿物质，又可产生丰富的SOD抗氧化酶成分，提高体内抗氧化能力，进而增强免疫力。

与现有技术相比，本发明采用煮熟后低温冷冻加工的技术，不仅解决了食用上火的问题，而且更易于消化吸收；并且本发明燕窝代餐粉通过科学调制配方，营养补充合理，能够有效延长饱腹感时间，从而帮助改善肥胖人群的体质状况。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步的详细说明。

实施例1

一种燕窝代餐粉，由以下重量份的组分组成：燕窝2份，谷物膳食纤维8份，植物酵素3份。