[发明专利]一种秸秆还田式富硒大蒜的种植方法

说明书

技术领域

本发明属于农作物种植领域，具体涉及一种秸秆还田式富硒大蒜的种植方法。

背景技术

硒是人体必需的微量元素之一，摄入不足或过量均会引起疾病的发生。硒在国内外医药界和营养学界享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”和“天然解毒剂”等美称。我国20世纪70年代发现克山病、大骨节病与缺硒有关随着对硒的研究不断深入。硒在人体组织中的含量为千万分之一，但是决定着生命的存在，是不可替代的生命元素，对人类健康有着巨大的作用，是其他物质所无法取代的，具有抗氧化、抗癌、清除体内自由基、抗衰老、加强心肌机能、增强生殖能力、增强免疫功能和防御机能等作用，临床医学证明，威胁人体健康和生命的四十多种疾病与人体缺硒有关，如癌症、心脑血管疾病、糖尿病、人体免疫力衰退、镉中毒以及艾滋病等许多疾病。

大蒜属百合科葱属植物，以蒜头、蒜薹、幼株为主要产品，味辛、性温，归脾、胃、肺、大肠经，具有暖脾胃，消症积，解毒、杀虫的功效。大蒜的根、茎、叶中均含有大量有益物质，大体有含硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、幽门螺旋杆菌、多种致病性浅部真菌、白色念珠菌、恙虫热立克次体、流感病毒B、疱疹病毒等均有不同程度抑杀作用。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，防治动脉粥样硬化，故对高血压、高血脂、动脉血管硬化、糖尿病等有一定疗效。因此，大蒜不仅营养价值高，而且具有杀菌抗菌、降血压、防衰老等功效，具有很高的食用和医疗保健价值，成为人们日常生活的首选蔬菜，世界各地均有大面积的栽培。研究证明，大蒜可阻断亚硝胺类致癌物在体内的合成，大蒜中有几十种成分均具有单独的抗癌作用。但由于大量使用化学肥料和杀虫剂使大蒜上残留较多的有害物质，容易造成环境污染，其残留对人体健康有着一定危害。

发明内容

本发明的目的在于：针对上述存在的不足，本发明提供了一种秸秆还田式富硒大蒜的种植方法。本发明采用前一季农作物秸秆还田作为一部分基肥，提高了土壤中Se的含量，进而使种植出的大蒜成为富硒大蒜，并且减少了化学肥料的使用量，采用本发明方法种植的大蒜中硒含量为3～2500mg/kg，且以硒甲基硒代半胱氨酸形态存在的硒占总硒含量比例的87.8％以上。而且操作简便、易于管理、病虫害小、安全环保、生产成本低，种植得到的大蒜营养丰富、含硒量高，提高了大蒜的经济价值，解决了栽培受土壤、土质条件限制以及含硒量低、环境污染严重的问题，值得推广应用。

为了达到上述目的，本发明采用了以下技术方案：

一种秸秆还田式富硒大蒜的种植方法，包括以下步骤：

（1）选地整地：选择肥沃、疏松而排水良好的砂质土壤，前一季作物收获后，将作物秸秆砍碎至4～5cm，翻耕土壤30～45cm，在栽种前，再浅耕一次，然后整细耙平，以南北方向作蒜畦，大蒜种植在厢面上；

（2）种蒜选择：选择无虫病、表皮光滑严紧、体型饱满坚实、芽眼明显及含水量高的大蒜作为种蒜，备用；

（3）富硒基质配制：

①富硒基质备料：所述富硒基质由以下重量份的原料制成：刘寄奴10～20份、决明子5～15份、黄芪10～25份、伸筋草5～10份、棕榈5～15份、菊花12～22份、苦楝皮10～24份、苜蓿9～21份、荆芥8～16份、莲须4～12份、维生素E 2～6份、磷酸钾20～40份、磷酸二氢钙15～25份、氯化钠10～20份、硼砂3～13份、EM菌液2～6份；

②富硒基质制备方法：将刘寄奴、黄芪、伸筋草、棕榈、苦楝皮、苜蓿、荆芥洗净，切至长度小于2cm，与决明子、菊花、莲须一起放入煎煮锅中，加入所述10味药总重量10～20倍的水，先大火将水烧开，后转小火煎煮1～1.5h，用多层纱布过滤；滤渣用相同方法反复煎煮2～3次，合并煎煮液，所得滤液冷却至室温，与维生素E、磷酸钾、磷酸二氢钙、氯化钠、硼砂、EM菌液混合均匀，得富硒基质，备用；

（4）种蒜前处理：栽培前将步骤（2）的种蒜进行晾晒3～5d，然后掰开蒜头，剥去蒜头护皮，去掉茎盘，剔除伤瓣、虫蛀瓣、黄病瓣、糊芽瓣、小瓣后再将蒜种瓣晾晒1～2d；

（5）播种育苗：