[发明专利]一种复合氨基酸饮料

说明书

技术领域

本发明涉及一种营养饮料领域，特别是一种复合氨基酸饮料。

背景技术

氨基酸是生命第一要素，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。人体每天都要进行新陈代谢，某种氨基酸供给不足，人体中所对应的蛋白质的生成量也因此相应地减少。蛋白质包括活性物质如激素、酶、血红蛋白辅基等，如果长时间得不到补充便会引起机能地衰退，疾病缠身。而蛋白质的缺乏最大影响的就是肝脏。肝脏是身体内以代谢功能为主的器官，并在身体里面扮演着排除毒素，储存糖原，分泌性蛋白质合成等作用，而肝脏工作的过程就需要一系列酶。

然而，纯的复合氨基酸饮料不仅味道单一、口感不佳，而且直接补充氨基酸营养不够全面。为了全面均衡营养，本发明的复合氨基酸饮料添加了坚果提取物，包括核桃、松子、开心果、板栗、葵花子、榛子、花生其中至少两种以上复合使用。坚果营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。例如：开心果营养丰富，其果仁含蛋白质约20％，含糖15％～18％，还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。花生果内脂肪含量为44％-45％，蛋白质含量为24-36％，含糖量为20％左右，还含有丰富的维生素B、维生素A、维生素D、维生素E、钙和铁等。同时添加了维生素B，调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统的功能。维生素B₁、维生素B₂和维生素B₆三者协同合作，共同消化、吸收蛋白质、脂肪。为了进一步调节口感，加入苹果酸、果糖、安赛蜜、氯化钠等制成复合型饮料。

发明内容

本发明的发明目的在于：提供一种营养丰富，补充氨基酸，且口感佳的复合氨基酸饮料，适用于人们日常生活饮用。

一种复合氨基酸饮料，其特征在于，按照质量比组成为：

复合氨基酸粉0.9～3.0％；坚果提取液5.6～12.2％；维生素B 0.0005～0.002％；

苹果酸0.01～0.2％，果糖0.12～0.4％，安赛蜜0.005％～0.05％，山梨酸钾0.005～0.07％，氯化钠0.02～0.5％；余量为纯净水；

所述坚果提取液为核桃、松子、开心果、板栗、葵花子、榛子、花生提取液中的两种或者几种。

进一步地，所述维生素B包括维生素B₁、维生素B₂和维生素B₆。

进一步地，所述复合氨基酸粉包括L-精氨酸40％、L-天冬氨酸30％、谷氨酸10％、苏氨酸10％、异亮氨酸5％和赖氨酸5％。

本发明的复合氨基酸饮料添加了六种氨基酸，分别对人体具有重要作用。L-精氨酸是一种营养增补剂，有助于将血液中的氨转变为尿素而排泄出去，对高氨血症，肝脏机能障碍等有一定作用。L-天冬氨酸也是一种营养增补剂，可作氨解毒剂，肝机能促进剂，疲劳恢复剂等。谷氨酸是氨的直接受体，反应迅速。精氨酸和谷氨酸在体内能发挥协同作用，用于防治肝功能不全，肝昏迷所致的高氨血症。苏氨酸是一种重要的营养强化剂，缓解人体疲劳，促进生长发育的效果。赖氨酸是肝及胆的组成部分，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化。异亮氨酸可以修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量。此复合氨基酸可增强人体免疫功能，加强营养吸收等；缓解脑力工作者的脑疲劳睡眠不足引起的各种不良症状；肝功能有很好的改善作用。

本发明的复合氨基酸饮料中添加坚果提取物，坚果营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。核桃、花生和上述复合氨基酸搭配制成饮料，不仅使饮料具有核桃和花生的香味，而且蛋白质和氨基酸含量高、种类丰富，人体易吸收；丰富的不饱和脂肪酸、抗氧化物质等能降低血脂、减少心血管疾病发生。葵花子、开心果、榛子和上述复合氨基酸搭配制成饮料，既有人体所需的八种氨基酸，营养丰富；又富含维生素E、不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病，同时丰富了饮料的口感。

本发明的复合氨基酸饮料中添加了维生素B，是人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。维生素B₁、维生素B₂和维生素B₆协同合作，共同消化、吸收蛋白质和脂肪。与上述氨基酸和坚果提取物配伍，提供全面而丰富的营养，增强人体免疫力，降低血脂、胆固醇，减少心血管等疾病发生。

本发明的复合氨基酸饮料中，加入适量的苹果酸、果糖、安赛蜜、山梨酸钾及氯化钠复合使用，使本复合氨基酸饮品具有较佳的口感。