[发明专利]降血糖组合甏菜

说明书

技术领域：

本发明涉及甏菜食品领域，特别涉及一种降血糖组合甏菜。

背景技术：

甏为一种用于炖煮食物的陶制器皿，甏菜是采用甏烹饪而成的食品，是一种中国传统美食，甏为一种口小腹大的陶制盛器，甏菜的烹煮方式多种多样，是一种民间的特色美食，随着人们的口感多样化，和营养需求的多样化，以甏菜为主题的营养产品有待更多的研发。

现在，人们随着生活水平的不断提高，由于饮食的营养不均或者过剩，使得随之而来的各种慢性疾病侵蚀到了越来越多的人的身体，如高血糖、高血压等，虽然高血糖为一种常见的且不是很严重的疾病，但是人体血糖值如果长期居高不下，会造成肝脏及其它器官以及人体细胞的损伤，修复损伤的材料应该是富含蛋白质、维生素、脂类、糖类、微量元素、水等的物质，而传统的糖尿病治疗方法却是以针、药为主的降糖疗法，其毒副作用又很大，且针药降血糖治疗法只能“治标”，不能治本，更主要地是反而加速了人体脏器和细胞的损伤，并且治疗过程繁杂昂贵。

发明内容：

有鉴于此，有必要提供一种降血糖组合甏菜，该甏菜可使得高血糖患者通过食疗的方式轻松降低血糖，且没有副作用，也可以很好的预防高血糖的疾病。

一种降血糖组合甏菜，是将甏菜原料和配料放置甏中进行烹饪而成的甏菜，甏菜原料为具有降血糖功效的食用蔬菜，甏菜原料包括以下原料：马齿苋、海带、冬瓜、竹笋、青笋、莲藕、木瓜、豆腐、空心菜、芦蒿，配料包括以下原料：钙镁粉、维生素C粉、B族维生素粉、铁加叶酸粉、金枪鱼鱼油、鳕鱼胰腺胰岛素。

上述降血糖组合甏菜中，甏菜原料中的马齿苋、海带、冬瓜、竹笋、青笋、莲藕、木瓜、豆腐、空心菜和芦蒿按照重量比为1:1:1:1:1:1:1:1:1:1的比例混合而成。

上述降血糖组合甏菜中的配料的原料的重量百分比分别为：钙镁粉25％、维生素C25％、B族维生素粉20％、铁加叶酸粉10％、金枪鱼鱼油10％、鳕鱼胰腺胰岛素10％。

上述降血糖组合甏菜中，是将甏菜原料和配料按照重量百分比为5000:1的比例放置甏中进行烹饪而成的甏菜。

上述降血糖组合甏菜中，所用的维生素C粉是将维生素C片经过超微粉碎后形成的维生素C粉，B族维生素粉是将B族维生素片经过超微粉碎后形成的B族维生素粉，铁加叶酸粉是将铁加叶酸片经过超微粉碎后形成的粉末状铁加叶酸，其中，维生素C粉的目数为30目～50目，B族维生素粉的目数为30目～50目，铁加叶酸粉的目数为30目～50目。

上述降血糖组合甏菜中，所用的铁加叶酸片中铁与叶酸的重量比为：139:3。

上述降血糖组合甏菜中，将甏菜原料和配料放置甏中进行烹饪时还加入了调味料一起烹饪，调味料包括：酱油、味精、大蒜和桂皮，其中酱油、味精、大蒜和桂皮的重量比依次为：3:1:6:3。

上述降血糖组合甏菜中，烹制时，甏菜原料、配料和调味料的重量比依次为：5000:1:300。

上述降血糖组合甏菜，通过以下工艺步骤获得：

原料准备，将甏菜原料马齿苋、海带、冬瓜、竹笋、青笋、莲藕、木瓜、豆腐、空心菜和芦蒿洗净,并按照重量比为1:1:1:1:1:1:1:1:1:1配好待用，将配料钙镁粉、维生素C粉、B族维生素粉、铁加叶酸粉、金枪鱼鱼油和鳕鱼胰腺胰岛素分别按照重量百分比为5:5:4:2:2:2的比例配好待用；将调味料配好待用；

将备好的马齿苋、海带、冬瓜、竹笋、青笋、莲藕、木瓜、豆腐、空心菜和芦蒿共5000份放入已预置了鸡肉的甏中，然后加入熬制好的鸡汤或者牛骨汤开火熬煮40分钟～60分钟，然后再加入备好的调味料300份，继续熬煮20分钟～30分钟，然后加入备好的配料1份，继续煨炖4分钟～6分钟，然后出锅、冷却、灭菌、真空封装。