[发明专利]羊奶脱膻方法有效
| 申请号： | 201710748829.3 | 申请日： | 2017-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN107318978B | 公开（公告）日： | 2020-03-10 |
| 发明（设计）人： | 袁延刚 | 申请（专利权）人： | 纽鸿（大连）乳品科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C7/04 | 分类号： | A23C7/04 |
| 代理公司： | 北京科家知识产权代理事务所(普通合伙) 11427 | 代理人： | 陈娟 |
| 地址： | 116000 辽宁省大连*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 羊奶 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种羊奶脱膻方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将100重量份羊奶、0.03重量份脱膻剂混合均匀后在压强为15Mpa下进行低压均质7分钟，然后在压强为45Mpa进行高压均质2分钟；
所述脱膻剂为0.01重量份槲皮素和0.02重量份丁香酚的混合物；
（2）将均质处理后的羊奶进行过滤，所述过滤精度为1μm；
（3）将过滤处理后的羊奶进行杀菌。
2.如权利要求1所述的羊奶脱膻方法，其特征在于：所述杀菌为巴氏杀菌和/或超高温瞬时灭菌。
3.如权利要求1所述的羊奶脱膻方法，其特征在于：所述超高温瞬时灭菌是在135-145℃下灭菌2-5秒。
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