[发明专利]一种解决海藻在储存中结块现象的装置和方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种解决海藻在储存中结块现象的装置和方法

背景技术

随着人民生活水平的提高，大家对功能性糖的需求进一步增加，海藻糖作为一种新型功能性糖，已经走进我们的生活。传统方法使用闪蒸干燥机，干燥后的海藻糖直接进行包装，由于包装温度高，水分含量偏高，同时缺少熟化和陈化工序，无定形海藻糖晶体较多，而且物料内外水分因缺少长时间迁移过程，内外水分很不均匀，海藻糖的结晶度不够，所以导致海藻糖储存过程中易起晶，因这些起晶的海藻糖分子都以无定形的形式存在，当外界储存温度发生变化时，容易发生溶解-结晶-再溶解-再结晶等周而复始的变化，使储存过程中的海藻糖晶体间产生搭桥现象，这就是海藻糖结块的开始。当搭桥的海藻糖晶体越来越多时，储存过程中的海藻糖就发生大范围的结块现象，既影响海藻糖产品的外观，又影响客户的使用，从而影响海藻糖产品的销量，导致产品积压。所以海藻糖的储存过程中的结块问题一直存在。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术存在的缺陷，提供一种解决海藻在储存中结块现象的装置和方法。

实现本发明目的的技术方案是：一种解决海藻在储存中结块现象的装置，包括盘式干燥装置、物料陈化装置和上料机，所述盘式干燥装置与所述物料陈化装置通过上料机相连，所述物料陈化装置上设置有真空泵和除湿机。

作为优化，所述盘式干燥装置包括前端干燥料仓、后端熟化料仓、控制主机、变频器控制模块以及温度控制模块，所述前端干燥料仓设置在后端熟化料仓上方，所述控制主机设置在后端熟化料仓下方，所述变频器控制模块、温度控制模块与控制主机进行电连接。

作为优化，所述物料陈化装置下方设置有出料口，所述出料口上方的陈化装置腔体内设置有栅板。

作为优化，所述盘式干燥装置、物料陈化装置与上料机相连处分别设置有进料阀门。

一种解决海藻在储存中结块现象的方法，步骤如下：

A、物料干燥；

B、物料熟化；

C、物料除湿；

D、物料降温；

E、物料陈化；

F、出料包装。

作为优化，一种解决海藻在储存中结块现象的方法，步骤如下：

A、将物料放进行干燥，控制物料仓进风温度95度、出风温度78度，干燥35分钟；

B、将干燥后的物料进行熟化10分钟，熟化过程需要饱和空气；

C、将熟化后的物料上料至物料陈化装置中进行除湿，控制陈化仓出风为25度、相对湿度为30％；

D、将除湿后的物料在陈化仓中进行降温，降温过程控制陈化仓气压在-5～-6Kpa；

E、降温后的物料再陈化48小时；

F、打开出料阀，将物料出料包装。

本发明具有积极的效果：盘式干燥装置的前端干燥料仓与后端熟化料仓的有效隔离设计，使物料在前端干燥料仓实现干燥功能，在后端熟化料仓中，通过加入饱和空气对即将出盘式干燥机的海藻糖实现熟化功能，可有效的减轻物料搭桥现象。然后将盘式干燥装置处理过的物料通过上料机传送至物料陈化装置，除湿机会将空气进行除湿送入物料陈化装置，同时真空泵抽取物料陈化装置内的空气，使物料层处于负压状态，物料陈化之后由出料口出料并进行包装。通过本发明处理后的物料因包装温度较低，海藻糖的含湿较低，而且内外水分比较均匀，避免后期的海藻糖的储存过程中结块现象。

附图说明

为了使本发明的内容更容易被清楚地理解，下面根据具体实施例并结合附图，对本发明作进一步详细的说明，其中

图1为本发明解决海藻在储存中结块现象的装置的结构示意图。

其中：1、前端干燥料仓，2、后端熟化料仓，3、盘式干燥装置，4、上料机，5、真空泵，6、除湿机，7、出料口，8、物料陈化装置。

具体实施方式

如图1所示，本发明是一种解决海藻在储存中结块现象的装置，包括盘式干燥装置3、物料陈化装置8和上料机4，所述盘式干燥装置3与所述物料陈化装置8通过上料机4相连，所述物料陈化装置8上设置有真空泵5和除湿机6。所述盘式干燥装置3包括前端干燥料仓1、后端熟化料仓2、控制主机、变频器控制模块以及温度控制模块，所述前端干燥料仓1设置在后端熟化料仓2上方，所述控制主机设置在后端熟化料仓2下方，所述变频器控制模块、温度控制模块与控制主机进行电连接。所述物料陈化装置8下方设置有出料口7，所述出料口7上方的陈化装置8腔体内设置有栅板。所述盘式干燥装置3、物料陈化装置8与上料机4相连处分别设置有进料阀门。