[发明专利]从麦冬果实提取蓝色素的方法在审
| 申请号： | 201710732765.8 | 申请日： | 2017-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN107652706A | 公开（公告）日： | 2018-02-02 |
| 发明（设计）人： | 张庆吉 | 申请（专利权）人： | 兰溪市捷喜食品加工技术有限公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;C09B67/54 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 321100 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 麦冬 果实 提取 色素 方法 | ||
1.从麦冬果实提取蓝色素的方法，包括：酶解、浸提、微波提取、纯化，其特征在于：所述的微波提取步骤为：在避光条件下，将浸提后的上清液置于容器中，调节温度、pH值，加入保护剂，在400-500W的功率下微波辐射5-8分钟得粗提液。
2.根据权利要求1所述的从麦冬果实提取蓝色素的方法，其特征在于：所述的酶解步骤为：称取100-120份新鲜麦冬果，用高速组织捣碎器捣碎，加入2-3倍的蒸馏水后搅拌均匀，以柠檬酸调节pH为4.5-6.0，在300-400W的功率下微波辐射2-2.5分钟，然后加入0.2-0.3份中性纤维素酶，在45-50℃温度下水解2-3小时得水解液。
3.根据权利要求1所述的从麦冬果实提取蓝色素的方法，其特征在于：所述的浸提步骤为：在水解液中加入200-300份无水乙醇，20-25℃恒温水浴浸提40-45分钟，然后先用纱布过滤，再离心分离即可得色素溶液。
4.根据权利要求1所述的从麦冬果实提取蓝色素的方法，其特征在于：所述的微波提取步骤为：在避光条件下，将浸提后的上清液置于容器中，调节温度为20-25℃，加入柠檬酸调节pH为5-6，同时加入0.05-0.06份保护剂，在400-500W的功率下微波辐射5-8分钟得粗提液。
5.根据权利要求1所述的从麦冬果实提取蓝色素的方法，其特征在于：所述的微波提取步骤中的保护剂是一种活性多肽，活性多肽的氨基酸序列为：SCASRCFRCKSRCRARRCRARRCGCRARRCGYYVSVFRC。
6.根据权利要求1所述的从麦冬果实提取蓝色素的方法，其特征在于：所述的纯化步骤为：色素粗提液经过旋转蒸发仪后在真空烘干箱中烘干得色素胶质，将色素胶质用乙醇溶解，取出部分过硅胶层析柱进行纯化，流动相为正丁醇：盐酸：丙酮：水=5-6：2-3：1-2：1，收集洗脱液，并在旋转蒸发仪上蒸发得蓝色素。
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