[发明专利]一种草莓果酱及其制作方法在审
| 申请号： | 201710723458.3 | 申请日： | 2017-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN107334114A | 公开（公告）日： | 2017-11-10 |
| 发明（设计）人： | 杨国立 | 申请（专利权）人： | 洪泽立峰现代农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12;A23L21/15;A23L21/25;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223001 江苏省淮*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 草莓 果酱 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种草莓果酱，其特征在于：包括按以下重量份配比的原料制成：草莓35～45份、桑葚10～12份、冰糖8～12份、蜂蜜18～22份、金银花粉3～5份、柠檬汁4～6份、豆胶2～4份、核桃粉1～3份、水50～70份。
2.根据权利要求1所述的一种草莓果酱，其特征在于，各原料的最佳重量份配比是：草莓40份、桑葚11份、冰糖10份、蜂蜜20份、金银花粉4份、柠檬汁5份、豆胶3份、核桃粉2份、水60份。
3.基于权利要求1所述的一种草莓果酱的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将草莓洗净、桑葚洗净备用；
（2）将草莓与桑葚一同放入锅中，加水和柠檬汁，大火煮沸8分钟 ；
（3）依次加入冰糖、蜂蜜、金银花粉、豆胶和核桃粉，小火慢慢熬煮，直至冰糖和蜂蜜完全溶化；
（4）装瓶，放凉，密封即成。
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