[发明专利]一种从含酸废液中提取食用酒精的方法

权利要求书

1.一种从含酸废液中提取食用酒精的方法，其特征在于：包括以下操作步骤，

1)配料

原料由以下成分组成高粱60—70份、大麦8—10份、黄豆10—15份、木薯5—8份，以重量份数计；

2)蒸煮

将原料加入至圆锥形底的立式蒸锅中，同时加入原料4份数量的酒糟水，常压蒸煮；

3)糖化

加入11—15份的糖化酶制剂，糖化后，自然降温，待糖化温度降低至27℃时，加入1份酒母，转入发酵缸中进行发酵；

4)发酵

在发酵期内加入2份己酸菌培养液，发酵温度为31—32℃，发酵时间为2天；

5)蒸馏

将步骤4)发酵后的液体转入蒸馏塔或蒸馏锅中进行蒸馏，即可得食用酒精。

2.根据权利要求1所述的一种从含酸废液中提取食用酒精的方法，其特征在于：所述步骤3)糖化操作中糖化酶制剂加入的方法为：原料蒸煮糊化冷却至50℃时，一次性加入。

3.根据权利要求1所述的一种从含酸废液中提取食用酒精的方法，其特征在于：所述步骤3)糖化操作中糖化酶制剂加入的方法为：分两次添加，第一次当醪温冷却至65℃，加入总剂量的40％，保温20min；然后加入总剂量的60％，使其在发酵缸中糖化。

4.根据权利要求1所述的一种从含酸废液中提取食用酒精的方法，其特征在于：所述步骤2)中蒸煮操作中，蒸煮压力为0.35MPa，温度为105℃，蒸煮压力达到0.07MPa时开真空水泵，拉真空，真空负压-0.60MPa，真空温度55℃，保持蒸煮操作中中间罐料温度为59—61℃，蒸煮40分钟。