[发明专利]一种双孢菇用优化碳氮比的培养料

说明书

本发明涉及一种双孢菇用优化碳氮比的培养料。双孢菇培养料中适宜的碳氮比在发酵前为30:1~35:1，培养料发酵时，高温微生物繁殖会分解大量碳素营养，产生大量能量，其中一部分能量用于微生物自身生长繁殖需要，大部分能量以热能的形式释放出去，而氮素营养却转化为菌体蛋白保留了下来。培养料中若氮素过少，会明显影响菇的质量，若氮素过多，会导致出菇困难，同时也增加了种菇成本，造成不必要的浪费。

技术领域

本发明属于食用菌栽培领域，特别是涉及一种双孢菇用优化碳氮比的培养料。

背景技术

碳源和氮源在生物生长过程中有着十分重要的作用，氮源不仅是食用菌合成菌丝体细胞必不可少的原料，而且是其生命活动的能量来源；氮源是合成食用菌细胞壁、蛋白质和核酸等重要物质的原料。但是碳源和氮源含量过多对食用菌的生长有抑制作用。所以掌握合理的碳氮含量和比例很重要。

发明内容

本发明的目的是研发一种双孢菇用优化碳氮比的培养料，通过提供双孢菇生长所需要的合理比例的营养，促进食用快速生长。

本发明的技术方案为一种双孢菇用优化碳氮比的培养料，其特征在于，双孢菇培养料发酵前碳氮比为（30~35）：1。

本发明的优化，所述配方包括如下组分：

麦草2000千克，奶牛粪2000千克，菜籽饼50千克，尿素30千克，过磷酸钙30千克，石膏粉50千克，碳酸钙40千克，石灰40千克。

进一步，还包括如下组分：

中成药药渣20千克，黄牛粪15千克，过磷酸钙0.5千克和轻质碳酸钙0.25千克；其中碳氮比值为32：1，含氮质量百分含量1.55%。

进一步，还包括如下组分：

木屑2500千克，黄牛粪3000千克，棉籽壳300千克，尿素75千克，过磷酸钙150千克，石膏150千克，石灰150千克；其中碳氮比值为31：1，含氮质量百分含量1.48%。

进一步，所述中成药药渣经过提取、煎煮、过滤后会产生的药渣。

进一步，所述木屑先将原料挤压膨化后再高温碳化，形成多孔状的生物活性炭，备用。

碳氮比是培养料中碳的总量和氮的总量的比值，它表示培养料中碳氮浓度的相对量。本发明是在培养料中，提供双孢菇生长必须的碳源、氮源，而且这些营养物质必须具有合适的比例。双孢菇培养料中适宜的碳氮比在发酵前为30:1~35:1，发酵结束后降为17:1~18:1，出菇结束后废料中只有11:1~15:1。培养料发酵时，高温微生物繁殖会分解大量碳素营养，产生大量能量，其中一部分能量用于微生物自身生长繁殖需要，大部分能量以热能的形式释放出去，而氮素营养却转化为菌体蛋白保留了下来。培养料中若氮素过少，会明显影响菇的质量，若氮素过多，会导致出菇困难，同时也增加了种菇成本，造成不必要的浪费，所以掌握合理的碳氮含量和比例很重要。

常用原料的碳、氮含量及碳氮比见说明书附图1：

培养料发酵前的碳氮比的计算方法，先将湿料折算成干料，再分别计算出各种原料中的总碳量和总氮量，然后计算出总碳量和总氮量的比值即为碳氮比。例如：常用配方（以100㎡计）的培养料用麦草2000千克，奶牛粪2000千克，菜籽饼50千克，其碳氮比和需要添加的尿素计算如下：

麦草含碳量=2000*46.5%=930千克

奶牛粪含碳量=2000*31.8%=636千克

菜籽饼含碳量=50*45.2%=22.6千克

总含碳量=930+636+22.6=1588.6千克

麦草含氮量=2000*0.48%=9.6千克