[发明专利]剁椒机

说明书

技术领域

本发明属于物料粉碎装置领域，具体来说涉及一种剁椒机。

背景技术

糟辣椒是贵州、云南独有的美食调味品，糟辣椒色泽鲜红，香浓辣鲜，既辣又酸，深受云贵地区人们的喜爱。糟辣椒制作过程中重要的一个环节就是剁糟辣椒，传统剁糟辣椒的方式是人手持剁刀并上下运动进行剁椒，剁完的糟辣椒不能很碎，辣椒也不能受很多的挤压，否则影响糟辣椒的口感。现有技术中，剁椒机分为卧式和立式两种，剁刀通常为旋切刀，即通过剁刀的旋转来剁椒，使得剁完的糟辣椒很碎，影响糟辣椒的口感。

发明内容

本发明的目的在于克服上述缺点而提供一种结构简单、操作方便、能够模拟人工剁椒运动的剁椒机。

本发明的目的及解决其主要技术问题是采用以下技术方案来实现的：本发明的剁椒机，包括机架、电动机、曲轴、剁刀、转桶，该电动机固定于机架上与曲轴相连，其中：所述曲轴与连杆一端相连，连杆另一端与滑杆相连，滑杆下方设有剁刀；曲轴端部通过减速机构与传动轴连接，传动轴带动转桶旋转。

上述的剁椒机，其中：所述连杆、滑杆和剁刀均为2个。

上述的剁椒机，其中：所述剁刀的宽度与转桶的半径相等。

上述的剁椒机，其中：所述电动机通过联轴器A、蜗杆涡轮A与曲轴相连。

上述的剁椒机，其中：所述曲轴端部通过由小带轮、皮带和大带轮组成的减速机构与传动轴连接。

上述的剁椒机，其中：所述传动轴通过联轴器B、蜗杆涡轮B带动转桶旋转。

上述的剁椒机，其中：所述机架上设有滑筒，滑杆套装于滑筒内。

本发明与现有技术相比具有明显的优点和有益效果。由以上技术方案可知，与现有技术相比，该电动机固定于机架上与曲轴相连，曲轴与连杆一端相连，连杆另一端与滑杆相连，滑杆下方设有剁刀；所述连杆、滑杆和剁刀均为两个。通过两个曲柄滑块机构，曲轴的作用相当于曲柄，连杆连接曲轴和滑杆，把曲轴的转动转化为剁刀的往复直线运动。曲轴端部通过由小带轮、皮带和大带轮组成的减速机构与传动轴连接，传动轴带动转桶旋转。传动轴通过联轴器B与蜗杆涡轮B连接，通过涡轮蜗杆机构把较低转速的转动传递给转桶。剁刀的宽度与转桶的半径相等，可以充分并高效率的剁椒。机架上设有滑筒，滑杆套装于滑筒内，使剁刀的往复直线运动更加稳定。总之，本发明的两把剁刀的宽度与转桶的半径相等，两把剁刀交错往复直线运动，加上转桶的低速转动，能够模拟人工剁椒的运动，完成糟辣椒剁椒的工作。

附图说明

下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明，其中:

图1为本发明的结构示意图。

图2为图1的正视图。

图中标识：

1-机架；2-电动机；3-联轴器A；4-蜗杆涡轮A；5-曲轴；6-连杆；7滑杆；8-剁刀；9-滑筒；10-转桶；11-小带轮；12-皮带；13-大带轮；14-传动轴；15-联轴器B；16-蜗杆涡轮B。

具体实施方式：

以下结合附图及较佳实施例，对依据本发明提出的剁椒机具体实施方式、结构、特征及其功效，详细说明如后。

参见图1和图2，本发明的剁椒机，包括机架1、电动机2、曲轴5、剁刀8、转桶10，该电动机2固定于机架1上与曲轴5相连，所述曲轴5与连杆6一端相连，连杆6另一端与滑杆7相连，滑杆7下方设有剁刀8；曲轴5端部通过减速机构与传动轴14连接，传动轴14带动转桶10旋转。所述连杆6、滑杆7和剁刀8均为两个。所述剁刀8的宽度与转桶10的半径相等。所述电动机2通过联轴器A3、蜗杆涡轮A4与曲轴5相连。所述曲轴5端部通过由小带轮11、皮带12和大带轮13组成的减速机构与传动轴14连接。所述传动轴14通过联轴器B15、蜗杆涡轮B16带动转桶10旋转。所述机架1上设有滑筒9，滑杆7套装于滑筒9内。