[发明专利]一种从枇杷核中提取苦杏仁苷的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种从枇杷中提取苦杏仁苷的方法。

背景技术

苦杏仁甙主要存在于苦杏、苦扁桃、桃、油桃(nectarines)、枇杷、李子、苹果、黑樱桃等果仁和叶子中，苦杏仁甙由龙胆二糖和苦杏仁睛组成的β-型糖苷，分子式：C20H27NO11，分子量：457.43。其三水合物为斜方柱状结晶，熔点200℃，无水物熔点约有20℃，[α]：20D-42℃。苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致血糖升高,作用强度与血液中苦杏仁苷浓度有关。苦杏仁苷还具有抗凝血作用。

发明内容

本发明公开了一种从枇杷核中提取苦杏仁苷的方法，可提高提取率和提取纯度。

一种从枇杷核中提取苦杏仁苷的方法,包括以下步骤：

（1）、选取枇杷果核，磨碎成粉，过50-100目；

（2）、将果核粉消毒，然后与质量浓度为80%的乙醇溶液混合，加热搅拌10-15分钟后，静置半小时；进行超声波提取，提取次数为三次以上，每次提取时间控制在20-30分钟，提取温度为62-65℃；提取后的溶液过滤、离心，得离心液；将离心液在-0.1MPA压力下进行蒸馏，回收乙醇，温度在55-65℃；最后得提取液；

（3）、在提取液中加入麦芽糖和糊精，均匀搅拌5-8分钟；

（4）、放入绿色木霉、橘灰青霉、蜂蜜曲霉和米根霉，在42-44℃条件下发酵2-3天，得发酵物；

（5）、将发酵物在-35℃下预冷 1-2 小时，将冷冻后的发酵物干燥箱内，开始抽真空，真空度在15-20Pa，温度在 -20至-15℃之间，干燥时间为3-4h；然后，将干燥箱温度提高到55-60℃，干燥时间为2h，干真空度为10-15Pa；最后，将干燥箱温度降低到30-35℃，干燥时间为2h，干真空度为15-20Pa，冷冻干燥结束；

（6）、将冷冻干燥处理过的发酵物粉碎、研磨，得枇杷发酵粉，加入乙酸正丁酯萃取，萃取液过滤后在 -12℃至-18下冷冻结晶 16-18小时，结晶物经真空干燥，即得苦杏仁苷。

进一步，所述的步骤（2）中，乙醇溶液与果核粉的重量比为6-8:1。

进一步，所述的步骤（3）中，麦芽糖和糊精的重量比为0.2:1，且麦芽糖和糊精重量之和为提取液重量的8-9%。

进一步，述的步骤（3）中，绿色木霉、橘灰青霉、蜂蜜曲霉和米根霉的重量比为1:0.6:0.5:0.1，且麦绿色木霉、橘灰青霉、蜂蜜曲霉和米根霉重量之和为提取液重量的0.15-0.18%。

进一步，所述的步骤（6）中，乙酸正丁酯与发酵粉的重量比为8-12:1。

本发明苦杏仁苷主要是从枇杷果核中提取，而不是选择杏仁这一成本更高的原料，从原料成本上来说，十分低廉。

本发明通过三道提取方法，最终得到苦杏仁苷。之所以选择三次提取，主要是为了获得96%以上的提取率和99以上的纯度。本发明各参数、比例的选择也是通过大量实验后确定的，其最终目的是为了保主提取率和纯度的最大化。

具体实施方式

实施例1

从枇杷核中提取苦杏仁苷的方法，步骤如下：

（1）、选取枇杷果核，磨碎成粉，过60目；

（2）、将果核粉消毒，然后与质量浓度为80%的乙醇溶液混合，乙醇溶液与果核粉的重量比为6.6:1，加热搅拌12分钟后，静置半小时；进行超声波提取，提取次数为三次以上，每次提取时间控制在25分钟，提取温度为64℃；提取后的溶液过滤、离心，得离心液；将离心液在-0.1MPA压力下进行蒸馏，回收乙醇，温度在60℃；最后得提取液；

（3）、在提取液中加入重量比为0.2:1的麦芽糖和糊精，均匀搅拌8分钟；其中，麦芽糖和糊精重量之和为提取液重量的8.3%。

（4）、放入重量比为1:0.6:0.5:0.1的绿色木霉、橘灰青霉、蜂蜜曲霉和米根霉，在43℃条件下发酵3天，得发酵物；其中，麦绿色木霉、橘灰青霉、蜂蜜曲霉和米根霉重量之和为提取液重量的0.16%。

（5）、将发酵物在-35℃下预冷 2小时，将冷冻后的发酵物干燥箱内，开始抽真空，真空度在16Pa，温度在为-20℃，干燥时间为4h；然后，将干燥箱温度提高到60℃，干燥时间为2h，干真空度为15Pa；最后，将干燥箱温度降低到35℃，干燥时间为2h，干真空度为15Pa，冷冻干燥结束；