[发明专利]一种植物源家禽饲料抗菌添加剂及其制备方法

说明书

本发明属于饲料抗菌添加剂领域，具体涉及一种植物源家禽饲料抗菌添加剂及其制备方法。本发明以百里香精油为主要抗菌剂，制备百里香精油纳米脂质体，并采用具有抗菌性能的ε‑聚赖氨酸(ε‑PL)对纳米脂质体表面进行修饰，利用冷冻干燥法将百里香精油纳米脂质体转化为固体脂质体，最后再利用低温等离子体对固体脂质体进行表面处理改性，进一步提高抗菌效果。本发明涉及到的植物源家禽饲料抗菌添加剂制备工艺简单、产品稳定性好、粒径分布均匀、包封率和载药量较高，对家禽中的四种常见易感致病菌均具有显著的抗菌效果。

技术领域

本发明属于饲料抗菌添加剂领域，具体涉及一种植物源家禽饲料抗菌添加剂及其制备方法。

背景技术

在家禽饲养领域，耐药性大肠杆菌(E.coli Rpoe)、肠炎沙门氏菌(S.Enteritidis)、鼠伤寒沙门氏菌(S.typhimurium)和空肠弯曲杆菌(C.jejuni)等是家禽类动物极易感染的致病菌。而食用致病菌感染的未经煮熟的禽肉和禽蛋等是人类感染疾病的主要途径。抗生素类药物作为饲料添加剂被广泛用于家禽饲料中，但长期以来由于抗生素的滥用，导致抗生素残留超标和细菌耐药性严重等诸多问题，严重威胁着动物和人体的健康。因此，植物源添加剂作为安全绿色的饲料添加剂逐渐成为近年来研究的热点。植物提取物添加剂在家禽饲料及养殖业中的主要作用表现为：改善适口性和肠道功能，提高采食量；促进唾液和消化液的分泌；抗菌杀菌；抗氧化等。专利CN106260523A公开了一种饲用复合植物精油添加剂及饲料制备方法，以适当的剂量添加到饲料中后起到有效抑制饲料中有害菌的生长，防止动物疾病，且能促进动物采食和提高生产性能。

百里香精油为透明无色或淡黄色液体，是从常绿灌木草本植物中提取出来的芳香精油，具有改善消化系统、促进血液循环、减轻神经性疼痛和抗菌杀菌等功效。因其安全绿色、无毒副作用的优势，在天然食品添加剂的开发中拥有较好的应用前景。专利CN105997561公开了一种酪蛋白-百里香精油脂质体抗菌剂的制备方法及用途，纳米脂质体的包封防止了百里香精油的挥发，提高了其稳定性和利用率，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌实现了长效的抗菌效果。另外，百里香精油的主要成分百里香酚是抗氧化性很强的酚类化合物，能防止自由基的破坏，避免过氧化，从而在一定程度上保护饲料油脂和维生素。因此以百里香精油为主要成分的抗菌添加剂在家禽饲料中具有良好的应用前景。

固体脂质体是继脂质体、乳剂、胶束等发展的一种新型纳米载药系统，具有优良的生物相容性、广泛的药物适应性、丰富的给药途径等优点，可避免百里香精油因直接添加到家禽饲料中所出现的易挥发不稳定和浪费等问题。固体脂质体要比普通脂质体稳定性更高，储存时间更长，因此可作为家禽饲料抗菌添加剂的理想传递载体。ε-聚赖氨酸(ε-PL)是由链霉菌产生的一种由L-赖氨酸残基的ε-氨基和α-羧基形成的酰胺键连接而成的天然生物可降解的聚合物。ε-PL是一种聚合阳离子肽，等电点为9.0，在水溶液中带正电荷，能够与表面带负电荷的物质结合。研究表明ε-PL具有广谱抑菌性，它对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、真菌以及一些病毒均有抑制作用，且无毒安全可食用。

等离子体(plasma)是指高度电离的气体，气体在受到外界高能量作用时电离产生的由大量带电粒子离子、电子和中性粒子原子、分子所组成的表现为电荷中性的体系。低温等离子体无毒无害且环保。低温等离子体中绝大部分粒子的能量均略高于聚合物中的化学键能，通过电场加速后低温等离子体完全有足够的能量引起聚合物表面的各种化学键发生断裂或重新组合，因而会对分子材料表面进行改性。例如利用等离子体技术处理一些可食用膜，可以改变膜的表面粗糙度，提高膜的表面亲水性。再如用等离子体处理低密度聚乙烯，会提高乳酸链球菌肽的吸附量，对食品达到抗菌保鲜效果。因此，我们可以尝试使用低温等离子体对固体脂质体进行表面处理改性，进一步提高固体脂质体的抗菌效果。