[发明专利]一种竹松茸营养物质的提取方法

说明书

本发明公开了一种竹松茸营养物质的提取方法，包括如下步骤：（1）挑选出个头大且质量好的竹松茸；（2）将挑选出的竹松茸表面的杂质清除掉，再经过净水清洗干净；（3）采用烘干机将洗净的竹松茸烘干；（4）采用粉碎机将烘干后的竹松茸进行粉碎处理；（5）将粉碎的竹松茸和纯水进行萃取，将萃取后过滤出的竹松茸液进行合并，在室温条件下冷却；（6）过滤得到竹松茸液的精制纯化液；（8）浓缩得到固形含量为 5‑20% 的浓缩竹松茸液；（9）减压浓缩将竹松茸液浓缩到固形物含量为 45‑70%；（10）干燥最后得到营养提取物。本发明的提取方法具有简单高效的优点，既保持了竹松茸的味道和养份，又便于携带，能够将名贵的竹松茸功效作用完全发挥出来。

技术领域

本发明属于营养品领域，涉及到一种营养物质的提取方法，尤其涉及一种竹松茸营养物质的提取方法。

背景技术

竹松茸富含蛋白质，多糖，矿物质，维生素等生物活性物质，氨基酸含量高达17种，人体必需氨基酸齐全。竹松茸实体粗壮，蛋白质含量为百份之25.75，粗脂肪为百份之2.19，粗纤维为百份之7.99，碳水化合物为百份之68.23，氨基酸总量为百份之16.72，E/E+N及E/N比值分别为百份之39.11和0.64矿物质元素中磷和钾含量较高，分别为百份之3.84和百份之0.82生物活性物质中的总黄酮，总皂甙及酚类的含量均大于百份之0.1，牛磺酸和VC含量分别为81.5和53.1mg/g。

实验证明，竹松茸对小白鼠S-180肉瘤和爱氏腹水癌和抑制率高达百份之70，竹松茸干品中含灰分百份之11.4，碳水化合物百份之32.73，蛋白质百份之25.81，脂类百份之2.60，无机元素中磷含量最多。100g干品中含磷204.65mg、钙98.34mg、铁32.51mg、猛10.45mg、铜8.63mg、钴0.38mg,还含丰富的葡萄糖、核糖和乳酸总氨中百份之72.45为蛋白氨，蛋白质中百份之42.80为清蛋白和球蛋白，除此之外还含有多种维生素，如100g干品竹松茸中含烟酸51.38mg,含核黄素3.88mg,含硫胺素0.51mg、维生素b60.42mg。而且竹松茸含胆碱、甜菜碱、组胺、乙醇含量也极高。

竹松茸对生长环境要求极为苛刻，生长过程也极为缓慢，一般需要5到6 年。目前，全世界尚无人工栽培的成功先例。近年来，由于环境的恶化和大规模掠夺式的采集，野生竹松茸资源日渐枯竭，全球竹松茸产量逐年递减，其经济价值不断攀升。

目前，市面上大部份竹松茸食用方法为做菜，泡酒或是炖肉，但以上直接食用方法只能吸收竹松茸营养的百份之二十至四十，当中百份之六十至八十就会因此而浪费。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种具有简单高效的优点，既保持了竹松茸的味道和养份，又便于携带，能够将名贵的竹松茸功效作用完全发挥出来的竹松茸营养物质的提取方法。

为解决上述技术问题，本发明提供一种竹松茸营养物质的提取方法，包括如下步骤：

（1）竹松茸的筛选，挑选出个头大且质量好的竹松茸；

（2）竹松茸的洗净，将挑选出的竹松茸表面的杂质清除掉，再经过净水清洗干净；

（3）竹松茸的烘干，采用烘干机将洗净的竹松茸烘干；

（4）竹松茸的粉碎，采用粉碎机将烘干后的竹松茸进行粉碎处理；粉碎细度要求在 10目或以下；

（5）竹松茸的营养物质的萃取，将粉碎的竹松茸和纯水按 1：6 -1:18重量份的竹松茸和水比例，水温在15℃-55℃进行萃取，萃取进行3-5次，每次5-30分钟，将几次萃取后过滤出的竹松茸液进行合并，在室温条件下冷却；

（6）过滤，采用精密过滤装置将冷却后的竹松茸液精密过滤，得到竹松茸液的精密过滤液；

（7）分离再过滤，将精密过滤液再用孔径为 0.20-0.45um 微孔膜过滤，得到竹松茸液的精制纯化液；