[发明专利]一种姬菇培养方法

说明书

本发明公开了一种姬菇培养方法，包括以下步骤：1）备料：按重量份取棉籽壳60‑70份，麦麸10‑15份，石膏3‑5份，红糖0.3～0.5份，多菌灵0.2‑0.4份，水20‑30份；2）拌料：先将籽壳、麦麸、石膏、红糖、多菌灵和水混合搅拌均匀，然后调整pH值至7.5‑8.5之间；3）发酵：将前述混合料堆积发酵，在其外表覆盖地膜保温保湿，当料堆内温度升至65℃时翻堆，后在料堆表面喷施高锰酸钾杀菌，杀菌后散放至温度降至25‑30℃；3）装袋：将前述混合原料装袋；4）灭菌、接种、大棚培养、出菇；本发明具有取材方便，生产成本低，培养效果好，经济效益高等优点，特别适合用于姬菇的生产培养。

技术领域

本发明涉及一种姬菇培养方法，属于菌培养技术领域。

背景技术

姬菇属于菌藻类食品，是日常食用菌中最普通的一种，姬菇菌盖为贝壳状或扇状，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色，老时黄色；菌柄侧生或偏生，肉质较不老，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。姬菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，是百姓餐桌上的佳品。目前栽培姬菇的培养料配方较多，但均存在取材不方便，制作成本高等问题。因此，研究一种取材方便，生产成本低的平菇培养方法尤为重要。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：提供一种姬菇培养方法，具有取材方便，生产成本低，培养效果好，经济效益高等优点，以克服现有技术的不足。

本发明的技术方案是：一种姬菇培养方法，包括以下步骤：

1）备料：按重量份取棉籽壳60-70份，麦麸10-15份，石膏3-5份，红糖0.3～0.5份，多菌灵0.2-0.4份，水20-30份；

2）拌料：先将籽壳、麦麸、石膏、红糖、多菌灵和水混合搅拌均匀，然后加入石灰调整混合物的pH值至7.5-8.5之间；

3）发酵：将前述混合料堆积成宽1米，高1米的料堆发酵，在其外表覆盖地膜保温保湿，当料堆内温度升至65℃时翻堆，反复翻堆3-5次后，在料堆表面喷施高锰酸钾杀菌，杀菌后散放至温度降至25-30℃即可；

3）装袋：将前述混合原料装袋；

4）灭菌、接种、大棚培养、出菇。

在备料步骤中，按重量份取棉籽壳65份，麦麸13份，石膏4份，红糖0.4份，多菌灵0.3份，水25份。

灭菌采用蒸汽灭菌，时间16-24小时。

接种、培养时保证大棚内湿度在75-85%。

出菇时保持大棚内温度在13-17℃。

本发明的有益效果是：本发明所制成的培养基质中营养丰富，原料简单易得，在培养基质中加入棉籽壳、麦麸、石膏、红糖和多菌灵等，并用石灰将pH值调整到7.5-8.5，各种物质配合使用，一方面能够提供足够的营养，另一方面，与基质中的其他营养成分复配使用，能有效提高平菇对各种营养成分的吸收。经申请人试验，本发明具有取材方便，生产成本低，培养效果好，经济效益高等优点，特别适合用于姬菇的生产培养。

具体实施方式

下面结合具体的实施例对发明进行进一步介绍：

实施例1：

一种姬菇培养方法，包括以下步骤：

1）备料：按重量份取棉籽壳60份，麦麸10份，石膏3份，红糖0.5份，多菌灵0.2份，水20份；

2）拌料：先将籽壳、麦麸、石膏、红糖、多菌灵和水混合搅拌均匀，然后加入石灰调整混合物的pH值至7.5-8.5之间；