[发明专利]一种香菇培养基、制备方法及香菇培养方法

说明书

本发明公开了一种香菇培养基、制备方法及香菇培养方法培养方法，所述培养基由以下重量份的组分构成：木屑60～70份，麦麸25～30份，红糖1.2～2份，石膏1～1.5份，水45～55份；培养方法为：将所述的培养基装袋，将袋口封闭，灭菌，接种，培养，其中灭菌采用蒸汽灭菌，时间为15‑20小时，接种、培养湿度控制在75‑85%；本发明所制成的培养基质中营养丰富，在培养基质中加入木屑、麦麸、红糖、石膏等，各种物质配合使用，同时发酵木屑发酵可充分释放其内的元素，提高香菇对各种营养成分的吸收效率。

技术领域

本发明涉及一种香菇培养基、制备方法及香菇培养方法培养方法，属于菌菇培养技术领域。

背景技术

香菇素有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸；对人体降低血脂有益。栽培香菇的培养料配方较多，但存在培养基原料营养成分不能充分释放，以及制作成本高等问题。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：提供一种香菇培养基、制备方法及香菇培养方法培养方法，可为香菇的生长提供足够的营养成分，刺激香菇的快速成长，生产成本低，可以克服现有技术的不足。

本发明的技术方案是：一种香菇培养基，所述培养基由以下重量份的组分构成：木屑60～70份，麦麸25～30份，红糖1.2～2份，石膏1～1.5份，水45～55份。

所述培养基由以下重量份的组分构成：木屑65份，麦麸27份，红糖1.5份，石膏1.3份，水50份。

所述香菇培养基的制备方法，按所述比例，先将木屑与麦麸搅拌均匀，然后加入红糖和石膏，最后加入水并搅拌均匀即得。

所述木屑经堆积发酵，其中发酵温度控制在25-35℃，发酵时间3-7天。

香菇的培养方法包括以下步骤：将所述的培养基装袋，将袋口封闭，灭菌，接种，培养，其中灭菌采用蒸汽灭菌，时间为15-20小时，接种、培养湿度控制在75-85%。

本发明的有益效果是：本发明所制成的培养基质中营养丰富，在培养基质中加入木屑、麦麸、红糖、石膏等，各种物质配合使用，同时发酵木屑发酵可充分释放其内的元素，提高香菇对各种营养成分的吸收效率。经申请人试验，本发明具有取材方便，生产成本低，培养效果好，经济效益高等优点，特别适合用于香菇的生产培养。

具体实施方式

下面结合具体的实施例对发明进行进一步介绍：

实施例1：

一种香菇培养基，所述培养基由以下重量份的组分构成：木屑60份，麦麸25份，红糖1.2份，石膏1份，水55份，其制备方法为，按所述比例，先将木屑与麦麸搅拌均匀，然后加入红糖和石膏，最后加入水并搅拌均匀即得。

所述木屑经堆积发酵，其中每天翻堆，控制发酵温度在25-35℃，发酵时间3-7天，堆积成宽1m，高1米为宜。

实施例2：

一种香菇培养基，所述培养基由以下重量份的组分构成：木屑70份，麦麸30份，红糖2份，石膏1.5份，水45份，其制备方法为，按所述比例，先将木屑与麦麸搅拌均匀，然后加入红糖和石膏，最后加入水并搅拌均匀即得。

所述木屑经堆积发酵，其中每天翻堆，控制发酵温度在25-35℃，发酵时间3-7天，堆积成宽1m，高1米为宜。

实施例3：