[发明专利]一种芭蕉芋杆提取植物糖的方法

说明书

本发明公开了一种芭蕉芋杆提取植物糖的方法，包括如下步骤：将新鲜芭蕉芋杆粉碎成粒径为50～70mm的粉浆；将甘草粉碎成粒径为80～100mm的粉料；将甜萝卜粉碎成粒径为50～70mm的粉浆；将甜茶叶粉碎成粒径为50～70mm的粉料；按重量份计算，取80～90份芭蕉芋粉浆，2～3份甘草粉料，5～8份甜萝卜粉料，6～9份甜茶叶，4～6份麦芽，混合搅拌后熬制，待浓度达25～35%时挤压取汁液；将汁液蒸沸，时间在2～5小时；加入点化凝固剂将汁液点化凝固即得植物糖；本发明能扩展了芭蕉芋的应用范围，提高了芭蕉芋的附加值；所制取的植物糖适宜病患者食用，也适合老年人和儿童食用，并可作为制药厂提取作为输液剂使用。

技术领域

本发明涉及一种芭蕉芋杆提取植物糖的方法，属于植物糖制备技术领域。

背景技术

芭蕉芋又名旱藕、蕉藕、姜芋，为蕉科美人蕉属的植物原产于南美洲等地，芭蕉芋在亚洲已成为高价值淀粉的新的原料来源，也是酿造发酵、食品和饲料加工的好原料。芭蕉芋淀粉颗粒粒径大，糊化温度低，糊透明度好，链淀粉含量高，成膜性好，其分子量也很大，与马铃薯淀粉接近，具有较好的应用性质。芭蕉芋的开发利用以生产淀粉为主，并开发淀粉深加工产品以及粉丝、粉条等食品项目。但很少见到将芭蕉芋提取植物糖糖的报道，尤其是提取出可供病患者食用的糖。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：提供一种芭蕉芋杆提取植物糖的方法，利用芭蕉芋提取出可供病患者食用的植物糖，扩展了芭蕉芋的应用范围，提高了芭蕉芋的附加值，以克服现有技术的不足。

本发明的技术方案是：一种芭蕉芋杆提取植物糖的方法，包括如下步骤：

将新鲜芭蕉芋杆粉碎成粒径为50～70mm的粉浆；

将甘草粉碎成粒径为80～100mm的粉料；

将甜萝卜粉碎成粒径为50～70mm的粉浆；

将甜茶叶粉碎成粒径为50～70mm的粉料；

按重量份计算，取80～90份芭蕉芋粉浆，2～3份甘草粉料，5～8份甜萝卜粉料，6～9份甜茶叶，4～6份麦芽，混合搅拌后熬制，待浓度达25～35%时挤压取汁液；将汁液蒸沸，时间在2～5小时；加入点化凝固剂将汁液点化凝固即得植物糖。

所述点化凝固剂由生石灰加水反应得到的上层澄清液体，加入青蒿素粉末得到。

本发明还提供一种根据上述制备方法制取的植物糖。

本发明的有益效果是：本发明能扩展了芭蕉芋的应用范围，提高了芭蕉芋的附加值。芭蕉芋杆自身含糖15～18%，纤维等其它有效元素36%，因此可为植物糖的制取提供足够的糖元素。本发明中甘草具有解除毒素的作用，可祛除芭蕉芋杆中的不利残留物。甜萝卜中含有维生素和萝卜素，可补充植物糖的营养元素。甜茶叶具有清火退凉的功效。麦芽时提取植物糖的电话机，加上青蒿素粉末能够减少病毒，以及减少植物糖中的糖含量，同时能起到抑制人体血管老化的作用；生石灰在本发明中既是杀毒剂，又是凝固剂。本发明植物糖适宜病患者食用，也适合老年人和儿童食用，并可作为制药厂提取作为输液剂使用。

具体实施方式

下面结合具体的实施例对发明进行进一步介绍：

实施例1：

一种芭蕉芋杆提取植物糖的方法，包括如下步骤：将新鲜芭蕉芋杆粉碎成粒径为50～70mm的粉浆；将甘草粉碎成粒径为80～100mm的粉料；将甜萝卜粉碎成粒径为50～70mm的粉浆；将甜茶叶粉碎成粒径为50～70mm的粉料；按重量份计算，取80份芭蕉芋粉浆，2份甘草粉料，5份甜萝卜粉料，6份甜茶叶， 6份麦芽，混合搅拌后用火熬制，待浓度达25～35%时挤压取汁液；将汁液蒸沸，时间在2～5小时；加入点化凝固剂将汁液点化凝固即得植物糖。

实施例2：