[发明专利]一种具有模拟手工捶打功能的年糕制作设备

说明书

技术领域

本发明涉及年糕制作技术领域，具体涉及一种具有模拟手工捶打功能的年糕制作设备。

背景技术

年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。年糕是东亚过年的一种传统食品，年糕与“年高”谐音，有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子的知识和身高都一年比一年高。年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先，其后渐渐成为一种春节食品。年糕主要成分为糯米，所以有胃病患者则不宜多食。

在中国的很多地方过年时家家户户都会手工制作年糕，又称打糕，是利用木锤来对煮熟的糯米反复捶打，从而形成极致的口感。手工捶打的年糕由于工序复杂且捶打劳动强度较大，已经慢慢地被机器制备方法所取代，但是机器制作的年糕口感远不如手工制作出年糕的味道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有模拟手工捶打功能的年糕制作设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种具有模拟手工捶打功能的年糕制作设备，包括壳体，所述壳体上部外侧壁上对称固定连接有两个第一支撑座，第一支撑座上侧固定连接有支撑柱，两根支撑柱的顶端共同固定连接有第一支撑板，第一支撑板中间处开设有第一通孔，第一通孔内穿过有连接杆，连接杆底端固定连接有捶打体，连接杆顶端固定连接有第二支撑板，所述第一支撑板和第二支撑板之间的连接杆上套设有第一复位弹簧，所述连接杆两侧的第一支撑板上对称固定连接有两个支撑架，支撑架上端转动连接有转轴，转轴一端与电机输出轴固定连接，所述转轴上固定连接有凸轮，凸轮上侧与第二支撑板下侧相抵；所述第一支撑板下侧设置有润湿装置，所述润湿装置包括布水环管，布水环管包括外环管、内环管和若干连接管，所述外环管和内环管通过若干连接管相连通，且外环管和内环管上均设置有若干开口朝下设置的喷雾头；所述布水环管通过软管与位于第一支撑板上侧的储水箱相连通，且所述软管上布置有泵体；所述壳体底部外侧壁上固定连接有四个第二支撑座，第二支撑座上固定连接有竖直板，竖直板与壳体侧壁之间设置有翻动装置，所述翻动装置包括若干电磁铁，电磁铁均匀布置在竖直板侧壁上，所述壳体侧壁上均匀开设有若干第二通孔，第二通孔内穿过有水平杆，水平杆位于壳体内的一端共同固定连接有翻动板，水平杆外端固定连接有挡板，挡板与壳体外侧壁之间的水平杆外部套设有第二复位弹簧；所述挡板另一侧固定连接有磁极，磁极与电磁铁一一对应。

作为本发明进一步的方案是：所述壳体顶端为开口状。

作为本发明再进一步的方案是：所述壳体内底部为圆弧状。

作为本发明再进一步的方案是：所述捶打体呈球状。

作为本发明再进一步的方案是：所述布水环管通过若干连接块与第一支撑板下侧固定连接。

作为本发明再进一步的方案是：所述第一复位弹簧和第二复位弹簧均为压簧。

本发明的有益效果是连接杆上下运动带动捶打体上下运动对壳体内部煮熟的糯米进行不断的捶打，以获得紧密的口感；电磁铁会产生磁性，对磁极进排斥，从而使水平杆向壳体内侧移动，带动翻动板将壳体两侧的年糕向壳体中间处翻动，从而保证了捶打的均匀性；当电磁铁断电后，磁性消失，水平杆在第二复位弹簧作用下向外侧移动；当电磁铁再次通电后，翻动板又会对壳体内部的年糕进行翻动，从而保证了年糕的均匀捶打；水通过软管进入到布水环管内，并从均匀布置的喷雾头上喷出，可以将捶打体和翻动板进行润湿，以保证年糕不会粘附在上面。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明布水环管的结构示意图；

图3为本发明翻动装置的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-图3，本发明实施例中，一种具有模拟手工捶打功能的年糕制作设备，包括壳体1，所述壳体1上部外侧壁上对称固定连接有两个第一支撑座2，第一支撑座2上侧固定连接有支撑柱3，两根支撑柱3的顶端共同固定连接有第一支撑板4，第一支撑板4中间处开设有第一通孔13，第一通孔13内穿过有连接杆14，连接杆14底端固定连接有捶打体15，连接杆14上下运动带动捶打体15上下运动对壳体1内部煮熟的糯米进行不断的捶打，以获得紧密的口感；