[发明专利]一种含蒜头果有效提取物的抗阿尔茨海默病的组合物及其应用

权利要求书

1.含蒜头果有效提取物的抗阿尔茨海默病的组合物，其特征在于该组合物是由以下质量份的组份组成的：神经酸0-5份、蒜头果多酚0-10份、蒜头果水溶性蛋白0-10份、辅料1-80份，其中前三项不能同时为0份。

2.根据权利要求1所述的含蒜头果有效提取物的抗阿尔茨海默病的组合物，其特征在于其中神经酸的提取包括蒜头果种仁油的制备和神经酸的制备两个步骤，

所述的蒜头果种仁油的制备是：采集新鲜的蒜头果，去除青皮，阴干，至含水量不超过13-15％，去除种壳，将种仁进行粉碎，得到直径为1-2cm的颗粒，采用隔水加热的方式，用水蒸气加热20-30min，每隔5min翻动颗粒一次，蒸至熟透后，取出放凉，采用石油醚，沸程60-90℃浸泡，液料比V:V/g:L 5-10:1，浸泡30-40min后，采用超声波辅助萃取，萃取温度25-40℃，超声波功率400-600W，每次萃取时间为30-60min，萃取3-5次，合并萃取液，减压浓缩，浓缩温度30-50℃，待石油醚全部挥发后，得到蒜头果种仁油；

所述的神经酸的制备是：采用上述步骤中获得的蒜头果油、菜籽油、澳洲坚果油或核桃油为原料油，加入原料油油体积倍量为5-10倍的1-10％NaOH乙醇溶液，水浴加热1-2h，水浴温度40-60℃，皂化完成后采用减压浓缩，蒸去乙醇，放入分液漏斗中，加0.1-5mol/L盐酸或硫酸，缓慢加入，边加边搅拌，至将溶液pH调整至6-7为止，静置2-3h，带溶液完全分层后，分离上层混合脂肪酸凝固的皂化物，用蒸馏水洗至中性，采用质量体积比为1-2倍的无水乙醇为溶剂，溶解混合脂肪酸，放置4-6℃冰箱中冷藏4-6h，冷藏析晶，所获得的结晶为神经酸纯品。

3.根据权利要求1所述的含蒜头果有效提取物的抗阿尔茨海默病的组合物，其特征在于其中蒜头果多酚的制备是将蒜头果种仁油的制备步骤中萃取完蒜头果油的残渣再次粉碎，颗粒全部通过20目药筛，采用0.1-1.0％的盐酸或硫酸乙醇溶液进行回流提取，溶剂倍量为蒜头果残渣体积的5-10倍，回流温度60-80℃，提取时间为1-2h，提取2-3次，合并提取液，减压浓缩，蒸去乙醇，得到蒜头果多酚提取物。

4.根据权利要求1所述的含蒜头果有效提取物的抗阿尔茨海默病的组合物，其特征在于其中蒜头果蛋白的制备是将蒜头果种仁油的制备步骤中的蒜头果残渣，粉碎，通过20目药筛，加入10-20倍量的0.1-1.0mol/L的NaOH水溶液，用玻璃棒搅拌均匀，在40℃下水浴加热1-1.5h，离心20-30min，转速10000-14000r/min，收集上清液为蒜头果残渣蛋白提取液，向上述蒜头果残渣蛋白提取液中加入0.1-1.0mol/L的盐酸或硫酸水溶液，至pH至4.0时，静置20-30min，再离心20-30min，转速10000-14000r/min，收集沉淀物为蒜头果蛋白。

5.根据权利要求1所述的含蒜头果有效提取物的抗阿尔茨海默病的组合物，其特征在于所述的辅料为在制备食品添加剂、保健食品或药品中所采用的常规的辅料。

6.权利要求1所述的含蒜头果有效提取物的抗阿尔茨海默病的组合物在制备食品添加剂或保健食品中的应用。

7.权利要求1所述的含蒜头果有效提取物的组合物在制备抗阿尔茨海默病的药物中的应用。

8.权利要求1所述的组合物中的神经酸纯品在制备抗阿尔茨海默病的药物中的应用。

9.由权利要求1所述的组合物中的神经酸纯品和药物常规辅料制成的神经酸制剂在制备抗阿尔茨海默病的药物中的应用。