[发明专利]一种以糙米和土豆全粉为主料的幼儿冲调粉及其制备方法

权利要求书

1.一种以糙米和土豆全粉为主料的幼儿冲调粉，其特征在于，包括以下成分：糙米、绿豆粉、花生仁、糖、海洋动物小分子肽、薏米、大豆胚芽粉、核桃仁、红枣和土豆全粉。

2.如权利要求1所述的以糙米和土豆全粉为主料的幼儿冲调粉，其特征在于，包括以下重量百分比的成分：糙米 20-35%、绿豆粉 2-7%、花生仁 2-6%、糖 4-10%、白首乌多糖 0.1-0.3%、薏米 3-8%、大豆胚芽粉 4-10%、核桃仁 1-3%、红枣 2-4%、土豆全粉 余量。

3.如权利要求2所述的以糙米和土豆全粉为主料的幼儿冲调粉，其特征在于，包括以下重量百分比的成分：糙米 25-30%、绿豆粉 3-5%、花生仁 3-4%、糖 5-8%、白首乌多糖 0.1-0.3%、薏米 3-5%、大豆胚芽粉 5-8%、核桃仁 1-2%、红枣 3-4%、土豆全粉 余量。

4.一种以糙米和土豆全粉为主料的幼儿冲调粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

A、将白首乌粉经过多次乙醇提取后，取残渣风干；

B、用沸水浸提，提取液用α-淀粉酶、糖化酶去淀粉，用木瓜蛋白粉及Sevag试剂除蛋白；

C、上清液浓缩，加入乙醇城店，再多次洗涤后，真空干燥得到白首乌多糖；

D、将花生仁和核桃仁反复粉碎，过80目筛，得到混合粉；

E、将步骤D中的混合粉用水浸泡6-10h，得到湿物料一；

F、其余原料混合并粉碎后，过80目筛，得到干物料二，将湿物料一和干物料二混合均匀；

G、将混合物料通过加料系统加料，进入挤压系统，在螺杆挤压下进行膨化；所得膨化物料进入切割系统，依次经过成型压辊压制、切割辊切割，粉碎，过筛即可。