[发明专利]一种孕妇、乳母型多种维生素多种矿物质片的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健品领域，具体涉及一种孕妇、乳母型多种维生素多种矿物质片的制备方法。

背景技术

维生素是维持人体正常生理功能的微量有机物质，在物质代谢中起到重要的调节作用，缺少维生素会出现各种症状，可以通过维生素片对人体进行定时定量的补充。而孕妇缺钙则会引起腿部抽筋、肢体麻木等症状，缺钙会引起妊娠高血压、妊娠肾功能失调，更严重的会引起子痫症、肾脏衰竭，而较常见的妊娠血糖高甚至糖尿病也与缺钙有关。因为婴儿体内不能生成钙，所以孕妇缺钙会影响胎儿的骨骼发育，为了制造胎儿的骨骼，孕妇几乎要将吃下去的所有的钙全部交给胎儿，所以在产后哺乳期也要进行适量的补钙。

发明内容

本发明提供了一种孕妇、乳母型多种维生素多种矿物质片的制备方法，依照该工艺制备的维生素矿物质片稳定性好，可同时补充维生素、矿物质和钙。

本发明采用如下技术方案：

一种孕妇、乳母型多种维生素多种矿物质片的制备方法，其特征在于，由以下步骤制成：

（1）骨素精粉的制备：

将10-20重量份新鲜的猪骨，破碎成1-2cm的小块，用自来水洗净，放入55-65℃烘箱中烘制5-6h，用粉碎机粉碎，过80-100目筛，得到骨粉；向骨粉中1:5-10加入蒸馏水，加入中性蛋白酶和风味蛋白酶，调pH为7-8，在50-60℃下水解3-4h，加热至80-90℃灭酶10-20min，离心、分离得上清液即酶解液；

将所得酶解液，用旋转蒸发仪，在真空下浓缩3-4h，得到25-35%的骨素浓缩液，超声波处理30-40min，在95-105℃下干燥完全，得到骨素精粉；

（2）乳清蛋白肽螯合钙的制备：

向0.6-0.8重量份乳清蛋白肽粉中加入蒸馏水，配成乳清蛋白肽溶液，用NaOH溶液调节pH为10-11，于60-70℃恒温水浴，向溶液中加入3-4重量份钙源氯化钙，搅拌溶解，密封下恒温震荡反应40-50min，取出，1:8-12加入乙醇，静止沉淀，离心分离得到乳清蛋白肽螯合钙；

（3）矿物质维生素片的制备：

将3-4重量份维生素C、0.1-0.2重量份维生素D₃、0.005-0.01重量份叶酸、0.1-0.2重量份富马酸亚铁、2-3重量份羧甲基淀粉钠、2-3重量份葡萄糖、3-4重量份麦芽糊精、5-6重量份微晶纤维素、10-12重量份碳酸镁、18-20重量份碳酸钙、20-22重量份淀粉与(1)、(2)中所得物料混合，研磨粉碎，过60-80目筛后，1:5-10加入纯化水，搅拌均匀，过10-30目筛，将所得湿颗粒在50-60℃下干燥完全，过18-20目筛，得到干颗粒；将所得干颗粒与0.4-0.6重量份硬脂酸镁混合5-10min，压片，得到维生素矿物质片；

（4）维生素矿物质片薄膜包衣工艺：

薄膜包衣液的制备：将90-100重量份纯化水放入不锈钢桶中，缓慢加入4-6重量份薄膜包衣粉，搅拌均匀，得到包衣液；

包衣片的制备：将(3)中所得维生素矿物质片放入包衣机内，药片在片床上预热15-20min，然后进行喷雾包衣50-90min，在55-65℃干燥完全，按规格进行包装。

其中，步骤（1）中所述中性蛋白酶和风味蛋白酶的加入量为5000-6000U/g，NaOH溶液浓度为0.5-1mol/L，离心为4000-5000r/min处理10-15min，真空度为0.005-0.01，超声功率为300-400w。

步骤（2）中所述乳清蛋白肽溶液浓度为1-2%，NaOH溶液浓度为0.5-1mol/L，乙醇浓度为90-95%，离心为4000-5000r/min处理10-15min。

步骤（3）中所述的各种原料均为食用级。

步骤（4）中所述包衣机转速为10-20r/min，进风温度为75-85℃，出风温度为40-50℃，蠕动泵流量为170-190g/min。

本发明的有益效果：

以新鲜的猪骨为原料，将其粉碎、酶提取再经浓缩、超声制得高蛋白骨素精粉；将乳清蛋白肽粉与钙源氯化钙鳌合反应，制得乳清蛋白肽螯合钙；将两者与多种原料混合，制得维生素矿物质片，含有丰富的多肽螯合钙，可溶性好，易于吸收利用；骨素能促进骨骼的生长发育，可预防骨质疏松的发生；所得维生素矿物质片中含有多种维生素和矿物质，容易发生化学变化，通过薄膜包衣，可降低了药物的吸湿率，保证其品质稳定；所得维生素矿物质片含有多种维生素多种矿物质，满足孕妇、乳母所需，可同时补充维生素、蛋白质和钙。

具体实施方式