[发明专利]一种即溶薏苡仁葛根植物饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种即溶薏苡仁葛根植物饮料，其特征在于：按重量配比计，由薏苡仁30-90％、葛根5％-50％、甜味剂0-10％制成。

2.根据权利要求1所述的即溶薏苡仁葛根植物饮料，其特征在于：按重量配比计，由薏苡仁60％-80％、葛根20％-40％，甜味剂0-3％制成。

3.根据权利要求1或2所述的即溶薏苡仁葛根植物饮料，其特征在于：按重量配比计，由薏苡仁70％、葛根28％，甜味剂2％制成。

4.根据权利要求1-3任一所述的即溶薏苡仁葛根植物饮料，其特征在于：所述甜味剂为天然来源的甜味物质和人工合成的甜味剂中至少一种。

5.根据权利要求1-3任一所述的即溶薏苡仁葛根植物饮料，其特征在于：所述的甜味剂为木糖醇、葡萄糖、白砂糖、甜叶菊、安赛蜜中至少一种。

6.一种即溶薏苡仁葛根植物饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)原料酸解处理：取配方量的葛根、薏苡仁原料加水润湿，同时加入HCL调整PH为2-3，酸解10-18h，使原料中不溶性的支链淀粉酶解、为可溶性的直链淀粉，增加浸出率，酸解完成后，加入食用级氢氧化钠中和；

(2)提取：在经酸解处理后的原料中，加入5-30倍的水，浸提药材活性成分，浸提温度为40-100℃，提取1-5次，每次提取30-120min；

(3)过滤：过滤，除去药渣，药液过过滤式离心机，收集滤液；

(4)浓缩：减压浓缩，浓缩至1.02-1.20，浓缩温度为60-70℃；

(5)干燥：采用喷粉干燥，进风口温度150-220℃，出风口温度50-120℃，得到薏苡仁葛根提取物；

(6)将提取物与甜味剂充分混合均匀，包装，即得到即溶葛根植物饮料。

7.根据权利要求6所述的即溶薏苡仁葛根植物饮料的制备方法，其特征在于：步骤(1)原料酶解处理：取配方量的葛根、薏苡仁原料加水润湿，同时加入HCL调整PH为2.5，酸解14h，使原料中不溶性的支链淀粉酶解、为可溶性的直链淀粉，增加浸出率，酸解完成后，加入食用级氢氧化钠中和。

8.根据权利要求6所述的即溶薏苡仁葛根植物饮料的制备方法，其特征在于：所述的步骤(2)提取：在经酶解处理后的原料中，加入15倍的水，浸提药材活性成分，浸提温度为70℃，提取3次，每次提取60min。

9.根据权利要求6所述的即溶薏苡仁葛根植物饮料的制备方法，其特征在于：步骤(5)干燥：采用喷粉干燥，进风口温度180℃，出风口温度80℃，得到薏苡仁葛根提取物。