[发明专利]固相微萃取‑异味分析系统检测酱菜厂无组织排放异味物质的方法

权利要求书

1.固相微萃取-异味分析系统检测酱菜厂无组织排放异味物质的方法，其特征在于，该方法采用固相微萃取技术萃取酱菜厂无组织排放异味物质，并采用异味分析系统配置的岛津Off-Flavor异味化合物的MRM方法参数和感官信息对异味物质进行分析。

2.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，其具体步骤为：

(1)样品采集：采用固相微萃取纤维在采样点直接萃取酱菜厂无组织排放异味物质，或采用气体采样法采集酱菜厂无组织排放异味物质，然后再使用固相微萃取技术进行萃取；

(2)使用岛津Off-Flavor异味分析系统中配置的GC-MS/MS对待测样品进行检测：固相微萃取纤维的解析条件：进样口温度250～300℃，解析时间为5min；色谱条件：选择极性的WAX毛细色谱柱，色谱柱长度大于10m，进样口温度为300℃，程序升温：50℃保持5min，以10℃/min升温至250℃保持10min；质谱条件：电离方式选择EI源，电离电压为70eV，离子源温度为200℃，传输线温度为250℃；根据异味分析系统中异味化合物的MRM方法参数，对异味进行定性和半定量分析；

(3)异味物质的解析：根据系统数据库中登记的异味化合物的气味特征和臭气阈值，并结合样品的半定量分析的结果，将估算出的异味物质的浓度与其臭气阈值进行比较，确认样品中的浓度是否高于臭气阈值，从而解析引起异味的主要成分。

3.根据权利要求2所述的检测方法，其特征在于：所述步骤(1)中固相微萃取纤维的涂层为PDMS-DVB、PDMS-DVB-CAR或CAR-PDMS的一种。

4.根据权利要求2或3所述的检测方法，其特征在于：所述步骤(1)中固相微萃取技术的萃取时间为20～40min。

5.根据权利要求4所述的检测方法，其特征在于：所述步骤(1)中所用固相微萃取纤维在使用前先进行老化处理，老化温度为250～300℃，载气的体积流量为1.5ml/min。

6.根据权利要求4所述的检测方法，其特征在于：所述步骤(1)中的气体采样容器采用气体采样袋或苏码罐。